Quand planter les courgettes dans le Cantal ?
Pour les courgettes, la mise en place au jardin se fait du 7 au 30 juin dans le Cantal. À la station Aurillac, la dernière gelée est passée au 28 avril une année sur deux ; la fenêtre est calculée à partir de ce repère et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des courgettes dans le Cantal, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 26 avr. – 15 mai | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 7 juin – 30 juin | Très faible | 22 juil. – 3 oct. (jusqu’au gel) |
| Semis en pleine terre · printemps | 7 juin – 30 juin | Très faible | 6 août – 3 oct. (jusqu’au gel) |
- À l’abri du froid, un semis du 26 avril au 15 mai permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Mise en place au jardin du 7 au 30 juin : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
- Semer dehors du 7 au 30 juin évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
Au 7 juin, le gel est presque toujours passé : une gelée plus tardive survient moins d’1 année sur 30, ce qui laisse toute la fenêtre utilisable.
Semée ou plantée du 7 au 30 juin, la culture se récolte à partir du 22 juillet, jusqu’au 3 octobre environ : c’est la limite fixée par les premières gelées d’automne, qui peuvent survenir dès cette date.
Selon les stations du département
Toutes les stations du Cantal ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Maurs et en dernier à la station Le Claux, 35 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Aurillac | 632 m | 7 juin – 30 juin | 28 avril |
| Marmanhac | 644 m | 13 juin – 30 juin | 8 mai |
| Salers | 945 m | 10 juin – 30 juin | 2 mai |
| Sénezergues | 530 m | 22 mai – 30 juin | 8 avril |
| Le Lioran Sapc | 1236 m | 17 juin – 30 juin | 8 mai |
| Maurs | 480 m | 15 mai – 30 juin | 27 mars |
| Saint Constant | 260 m | 8 juin – 30 juin | 22 avril |
| Le Claux | 1033 m | 19 juin – 30 juin | 10 mai |
| Mauriac | 674 m | 4 juin – 30 juin | 28 avril |
| Valuéjols | 1074 m | 13 juin – 30 juin | 8 mai |
| Saignes | 533 m | 8 juin – 30 juin | 27 avril |
| Coltines | 979 m | Déconseillé ici | 24 mai |
Il faut ici attendre 23 jours de plus que la date médiane des départements français avant d’ouvrir la fenêtre des courgettes.
Conseils pour cultiver les courgettes
- Pour un semis au chaud, glissez 2 ou 3 graines par godet, dans un endroit lumineux, entre 18 et 20 °C, puis gardez le plant le plus vigoureux. Les godets mettent aussi les jeunes pousses à l’abri des limaces.
- Pendant environ une semaine avant la plantation, sortez les plants de plus en plus longtemps pour les habituer à l’extérieur.
- Choisissez une place chaude et ensoleillée, et attendez un sol réchauffé et des températures extérieures au-dessus de 12 °C pour semer ou planter dehors.
- Enrichissez l’emplacement avec du compost bien mûr, paillez autour du pied et arrosez abondamment et régulièrement, surtout pendant les fortes chaleurs.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 80–100 cm. Entre les plants sur le rang : 80–100 cm.
Si le gel s’attarde
Si le froid s’attarde, laissez les godets à l’abri et patientez : la période de plantation et de semis s’étend sur plusieurs semaines, et un départ un peu tardif dans une terre réchauffée vaut mieux qu’un plant exposé au gel. Quant aux pieds déjà installés, un voile posé le soir ou une cloche les protège des derniers coups de froid. Un semis en place peut simplement attendre quelques jours.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les courgettes :
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel du Cantal.