Quand planter les tomates dans le Cantal ?
Prévoyez de repiquer les tomates du 7 au 30 juin dans le Cantal. Ces dates ne sortent pas d’un calendrier national : elles partent de la dernière gelée observée à la station Aurillac, vers le 28 avril en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les tomates dans le Cantal sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 5 avr. – 30 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 7 juin – 30 juin | Très faible | 6 août – 3 oct. (jusqu’au gel) |
- Semis sous abri du 5 au 30 avril : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Pour un repiquage du 7 au 30 juin, installez les plants dans un sol ressuyé, puis arrosez au pied pour faciliter la reprise.
Risque de gel très faible : une gelée après le 7 juin se produit moins d’1 année sur 30. Vous pouvez démarrer dès l’ouverture de la fenêtre, sans protection particulière.
Pour un semis ou une plantation du 7 au 30 juin, la récolte commence vers le 6 août et peut durer jusqu’au 3 octobre : à partir de cette date, le gel peut survenir certaines années et arrêter les plantes sensibles.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations du Cantal. Entre la plus précoce, Maurs, et la plus tardive, Le Claux, l’écart atteint 35 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Aurillac | 632 m | 7 juin – 30 juin | 28 avril |
| Marmanhac | 644 m | 13 juin – 30 juin | 8 mai |
| Salers | 945 m | 10 juin – 30 juin | 2 mai |
| Sénezergues | 530 m | 22 mai – 30 juin | 8 avril |
| Le Lioran Sapc | 1236 m | 17 juin – 30 juin | 8 mai |
| Maurs | 480 m | 15 mai – 30 juin | 27 mars |
| Saint Constant | 260 m | 8 juin – 30 juin | 22 avril |
| Le Claux | 1033 m | 19 juin – 30 juin | 10 mai |
| Mauriac | 674 m | 4 juin – 30 juin | 28 avril |
| Valuéjols | 1074 m | 13 juin – 30 juin | 8 mai |
| Saignes | 533 m | 8 juin – 30 juin | 27 avril |
| Coltines | 979 m | Déconseillé ici | 24 mai |
Comparé au reste de la France, le départ est plus tardif ici : 23 jours de retard sur la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les tomates
- Semez au chaud, vers 20 °C, puis placez les semis près d’une fenêtre très lumineuse : les jeunes plants ont besoin de beaucoup de lumière chaque jour.
- Une dizaine de jours avant la plantation, sortez les plants pendant les belles journées : ils s’endurcissent et supportent mieux le passage au jardin.
- Plantez dans un coin chaud, ensoleillé et abrité du vent, une fois la terre réchauffée. Vous pouvez enterrer la base de la tige sur quelques centimètres.
- Installez un tuteur solide dès la plantation, paillez le sol et arrosez au pied, sans mouiller le feuillage.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,2–0,7 cm. Entre les rangs : 70–80 cm. Entre les plants sur le rang : 40–50 cm.
Si le gel s’attarde
Si les gelées se prolongent, gardez vos plants à l’abri, dans un endroit lumineux, et ne les sortez que pendant les journées douces. Une fois les plants en terre, un voile posé le soir ou une cloche sur chaque pied limite l’effet d’une petite gelée ; retirez-les dans la journée. Mieux vaut planter une semaine plus tard que d’exposer au gel des tomates qui ne le supportent pas.
Dans les départements voisins
Vous jardinez près d’une limite départementale ? Consultez aussi les dates des tomates chez les voisins :
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures dans le Cantal.