Quand planter les concombres dans le Cantal ?
Prévoyez de repiquer les concombres du 24 mai au 23 juin dans le Cantal. Ces dates ne sortent pas d’un calendrier national : elles partent de la dernière gelée observée à la station Aurillac, vers le 28 avril en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les concombres dans le Cantal, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 24 avr. – 23 mai | — | 23 juil. – 20 sept. |
| Mise en place des plants · printemps | 24 mai – 23 juin | Très faible | — |
| Semis en pleine terre · printemps | 24 mai – 23 juin | Très faible | 22 août – 3 oct. (jusqu’au gel) |
- Pour un semis sous abri du 24 avril au 23 mai, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Repiquage ou mise en place des plants du 24 mai au 23 juin, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
- Semer dehors du 24 mai au 23 juin évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
Risque de gel très faible : une gelée après le 24 mai se produit moins d’1 année sur 30. Vous pouvez démarrer dès l’ouverture de la fenêtre, sans protection particulière.
Semée ou plantée du 24 avril au 23 mai, la culture se récolte du 23 juillet au 20 septembre dans le Cantal ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Maurs ouvre la marche et Coltines la ferme, avec 59 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Aurillac | 632 m | 24 mai – 23 juin | 28 avril |
| Marmanhac | 644 m | 30 mai – 29 juin | 8 mai |
| Salers | 945 m | 27 mai – 26 juin | 2 mai |
| Sénezergues | 530 m | 8 mai – 7 juin | 8 avril |
| Le Lioran Sapc | 1236 m | 3 juin – 3 juil. | 8 mai |
| Maurs | 480 m | 1er mai – 31 mai | 27 mars |
| Saint Constant | 260 m | 25 mai – 24 juin | 22 avril |
| Le Claux | 1033 m | 5 juin – 5 juil. | 10 mai |
| Mauriac | 674 m | 21 mai – 20 juin | 28 avril |
| Valuéjols | 1074 m | 30 mai – 29 juin | 8 mai |
| Saignes | 533 m | 25 mai – 24 juin | 27 avril |
| Coltines | 979 m | 29 juin – 29 juil. | 24 mai |
La fenêtre des concombres s’ouvre dans le Cantal 23 jours plus tard que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les concombres
- Avant de repiquer, attendez que tout risque de gelée soit écarté. Pour un semis direct, la terre doit avoir atteint environ 18 °C.
- Sous abri, semez en godets, 3 ou 4 graines par godet, au chaud : la germination se fait le mieux entre 18 et 22 °C.
- Choisissez un emplacement chaud, ensoleillé et abrité du vent, dans une terre profonde, meuble et enrichie de compost.
- Arrosez régulièrement au pied, de préférence à l’eau tiède, sans jamais mouiller le feuillage, surtout en fin de journée.
Profondeur de semis ou de plantation : 1–2 cm. Entre les rangs : 60–100 cm. Entre les plants sur le rang : 60–80 cm.
Si le gel s’attarde
Si le froid s’attarde, gardez les plants sous abri, à la lumière, plutôt que de les sortir trop tôt : une seule gelée suffit à les détruire, et dans une terre froide ils ne poussent pas. Une fois au jardin, couvrez-les d’un voile ou d’une cloche les nuits fraîches. Dans les jardins les plus frais, un tunnel ou un mur bien exposé, à l’abri du vent, apporte la chaleur qui manque.
Dans les départements voisins
Autour du Cantal, les dates des concombres changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures dans le Cantal.