Quand planter les potirons dans le Cantal ?
Au jardin, le repiquage des potirons se fait du 7 au 23 juin dans le Cantal. Le repère de départ est la dernière gelée, attendue vers le 28 avril en année médiane à la station Aurillac ; la fenêtre en découle selon la tolérance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les potirons dans le Cantal sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 24 avr. – 23 mai | — | 23 juil. – 3 oct. (jusqu’au gel) |
| Mise en place des plants · printemps | 7 juin – 23 juin | Très faible | — |
| Semis en pleine terre · printemps | 7 juin – 23 juin | Très faible | 5 sept. – 3 oct. (jusqu’au gel) |
- À l’abri du froid, un semis du 24 avril au 23 mai permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Repiquage ou mise en place des plants du 7 au 23 juin, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
- Au jardin, semez du 7 au 23 juin ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
Une gelée après le 7 juin reste exceptionnelle dans le Cantal, puisqu’elle se produit moins d’1 année sur 30. Inutile d’attendre : le début de la fenêtre convient.
Semée ou plantée du 24 avril au 23 mai, la culture se récolte à partir du 23 juillet, jusqu’au 3 octobre environ : c’est la limite fixée par les premières gelées d’automne, qui peuvent survenir dès cette date.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 59 jours séparent la plus précoce, Maurs, de la plus tardive, Coltines. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Aurillac | 632 m | 7 juin – 23 juin | 28 avril |
| Marmanhac | 644 m | 13 juin – 29 juin | 8 mai |
| Salers | 945 m | 10 juin – 26 juin | 2 mai |
| Sénezergues | 530 m | 22 mai – 7 juin | 8 avril |
| Le Lioran Sapc | 1236 m | 17 juin – 3 juil. | 8 mai |
| Maurs | 480 m | 15 mai – 31 mai | 27 mars |
| Saint Constant | 260 m | 8 juin – 24 juin | 22 avril |
| Le Claux | 1033 m | 19 juin – 5 juil. | 10 mai |
| Mauriac | 674 m | 4 juin – 20 juin | 28 avril |
| Valuéjols | 1074 m | 13 juin – 29 juin | 8 mai |
| Saignes | 533 m | 8 juin – 24 juin | 27 avril |
| Coltines | 979 m | 13 juil. – 29 juil. | 24 mai |
Pour les potirons, le calendrier du Cantal a 23 jours de retard sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les potirons
- Semez en godet environ trois semaines avant la mise en place prévue, trois graines par godet, au chaud : la levée se fait bien entre 18 et 20 °C.
- Réservez au potiron une place en plein soleil, dans une terre profonde, enrichie de compost, fraîche mais jamais détrempée.
- Récoltez quand le fruit a pris sa couleur définitive et que son pédoncule commence à sécher, et toujours avant les premières gelées.
- Après la cueillette, laissez les fruits sécher une journée au soleil, puis rangez-les dans une pièce sèche et aérée, à l’abri du froid.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 100–200 cm. Entre les plants sur le rang : 100–150 cm.
Si le gel s’attarde
Si les nuits restent froides, ne vous pressez pas : gardez les plants en godet à l’abri et à la lumière quelques jours de plus, ou retardez le semis direct jusqu’à ce que la terre soit bien réchauffée. Une fois au jardin, un voile ou une cloche posés le soir protègent les jeunes plants d’une gelée tardive.
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