Quand semer les petits pois en Gironde ?
Au jardin, le semis des petits pois se fait du 1er janvier au 30 mars en Gironde. Le calcul s’appuie sur la dernière gelée relevée à la station Bordeaux-Paulin, vers le 7 mars en année médiane, et sur la sensibilité de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les petits pois en Gironde : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 1er janv. – 30 mars | Élevé | 12 mars – 8 juil. |
| Semis en pleine terre · printemps | 31 mars – 30 mai | Faible | 9 juin – 7 sept. |
- En pleine terre du 1er janvier au 30 mars, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
- En pleine terre du 31 mars au 30 mai, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Après le 1er janvier, une gelée survient encore presque chaque année. La culture supporte les petites gelées ; si une nuit froide est annoncée, un voile posé le soir protège les levées et les jeunes plants.
Du 12 mars au 8 juillet, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 1er janvier au 30 mars ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 35 jours séparent la plus précoce, Bordeaux-Paulin, de la plus tardive, Donnezac. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Bordeaux-Paulin | 10 m | 1er janv. – 30 mars | 7 mars |
| Talence | 15 m | 1er janv. – 29 mars | 7 mars |
| Villenave-d’Ornon-INRAE | 25 m | 1er janv. – 27 mars | 4 mars |
| Bordeaux-Merignac | 47 m | 1er janv. – 29 mars | 7 mars |
| Cadaujac-INRAE | 25 m | 17 janv. – 15 avr. | 23 mars |
| Salaunes | 50 m | 29 janv. – 27 avr. | 4 avril |
| Saint Emilion | 38 m | 6 janv. – 4 avr. | 11 mars |
| Sauternes | 65 m | 10 janv. – 8 avr. | 15 mars |
| Coutras | 21 m | 2 févr. – 1er mai | 8 avril |
| Pauillac | 26 m | 1er janv. – 26 mars | 26 février |
| Sauveterre-de-G | 75 m | 20 janv. – 18 avr. | 27 mars |
| Donnezac | 62 m | 5 févr. – 4 mai | 11 avril |
Ici, la saison des petits pois démarre bien plus tôt que dans la plupart des départements français : 30 jours avant la date médiane.
Conseils pour cultiver les petits pois
- Semez en ligne, directement en place, dans une terre légère et surtout bien drainée : un sol détrempé favorise la pourriture des racines.
- Dès que les jeunes plants lancent leurs premières vrilles, buttez-les légèrement. Les variétés hautes ont ensuite besoin de rames, d’un filet ou d’un grillage pour s’accrocher.
- Arrosez peu au début pour encourager la floraison, puis copieusement dès qu’elle est passée. Pendant la floraison, ne laissez pas pour autant la terre se dessécher : un manque d’eau à ce moment favorise l’oïdium.
- Cueillez souvent, presque tous les deux jours en pleine saison, quand les grains gonflent à peine la gousse : une récolte régulière relance la production.
Profondeur de semis ou de plantation : 5 cm. Entre les rangs : 40–60 cm. Entre les plants sur le rang : 2–3 cm.
Si le gel s’attarde
Les pois à grains ronds résistent aux gelées légères, ce qui permet de les semer tôt. Si la terre est gelée ou gorgée d’eau, mieux vaut attendre qu’elle dégèle ou se ressuie avant de semer. Lorsqu’une nuit froide s’annonce, un voile posé sur le rang protège les jeunes plants. Pour les pois à grains ridés, plus frileux, patientez jusqu’à ce que le sol soit bien réchauffé.
Dans les départements voisins
Autour de la Gironde, les dates des petits pois changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier en Gironde :