Quand planter les concombres en Gironde ?
Prévoyez de repiquer les concombres du 7 avril au 7 mai en Gironde. Ces dates ne sortent pas d’un calendrier national : elles partent de la dernière gelée observée à la station Bordeaux-Paulin, vers le 7 mars en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des concombres en Gironde, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 8 mars – 6 avr. | — | 6 juin – 4 août |
| Mise en place des plants · printemps | 7 avr. – 7 mai | Faible | — |
| Semis en pleine terre · printemps | 7 avr. – 7 mai | Faible | 6 juil. – 4 sept. |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 8 mars au 6 avril met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Repiquage ou mise en place des plants du 7 avril au 7 mai, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
- Au jardin, semez du 7 avril au 7 mai ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
Risque de gel faible : une gelée survient encore 1 année sur 15 après le 7 avril. Gardez un voile de protection à portée de main pour les nuits claires.
Comptez une récolte du 6 juin au 4 août si vous semez ou plantez du 8 mars au 6 avril. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Pauillac ouvre la marche et Donnezac la ferme, avec 37 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Bordeaux-Paulin | 10 m | 7 avr. – 7 mai | 7 mars |
| Talence | 15 m | 7 avr. – 7 mai | 7 mars |
| Villenave-d’Ornon-INRAE | 25 m | 13 avr. – 13 mai | 4 mars |
| Bordeaux-Merignac | 47 m | 7 avr. – 7 mai | 7 mars |
| Cadaujac-INRAE | 25 m | 21 avr. – 21 mai | 23 mars |
| Salaunes | 50 m | 4 mai – 3 juin | 4 avril |
| Saint Emilion | 38 m | 11 avr. – 11 mai | 11 mars |
| Sauternes | 65 m | 25 avr. – 25 mai | 15 mars |
| Coutras | 21 m | 1er mai – 31 mai | 8 avril |
| Pauillac | 26 m | 5 avr. – 5 mai | 26 février |
| Sauveterre-de-G | 75 m | 29 avr. – 29 mai | 27 mars |
| Donnezac | 62 m | 12 mai – 11 juin | 11 avril |
Comparé au reste de la France, le départ est plus précoce ici : 24 jours d’avance sur la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les concombres
- Avant de repiquer, attendez que tout risque de gelée soit écarté. Pour un semis direct, la terre doit avoir atteint environ 18 °C.
- Sous abri, semez en godets, 3 ou 4 graines par godet, au chaud : la germination se fait le mieux entre 18 et 22 °C.
- Choisissez un emplacement chaud, ensoleillé et abrité du vent, dans une terre profonde, meuble et enrichie de compost.
- Arrosez régulièrement au pied, de préférence à l’eau tiède, sans jamais mouiller le feuillage, surtout en fin de journée.
Profondeur de semis ou de plantation : 1–2 cm. Entre les rangs : 60–100 cm. Entre les plants sur le rang : 60–80 cm.
Si le gel s’attarde
Si le froid s’attarde, gardez les plants sous abri, à la lumière, plutôt que de les sortir trop tôt : une seule gelée suffit à les détruire, et dans une terre froide ils ne poussent pas. Une fois au jardin, couvrez-les d’un voile ou d’une cloche les nuits fraîches. Dans les jardins les plus frais, un tunnel ou un mur bien exposé, à l’abri du vent, apporte la chaleur qui manque.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les concombres :
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel de la Gironde.