Quand planter l’ail dans le Loiret ?
Pour l’ail, la plantation se fait du 11 octobre au 26 novembre dans le Loiret. À la station Fleury-les-Aub., la dernière gelée de la saison froide est passée au 16 avril une année sur deux : ce repère, avec la date des premières gelées d’automne, sert de base au calendrier.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour l’ail dans le Loiret sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · automne | 11 oct. – 26 nov. | Résiste au gel | 24 juin – 9 août |
| Plantation · printemps | 10 févr. – 9 avr. | Résiste au gel | 10 juil. – 9 août |
- Mise en terre du 11 octobre au 26 novembre : évitez les jours de gel ou de sol détrempé, et plantez dès que la terre se travaille bien.
- La plantation se fait du 10 février au 9 avril, de préférence dans une terre bien ameublie et dans un coin ensoleillé du potager.
Le gel ne dicte pas le calendrier de cette culture rustique : les gelées ordinaires ne compromettent pas la fenêtre dans le Loiret. Lors d’une nuit exceptionnellement froide, un voile reste une précaution simple.
Semée ou plantée du 11 octobre au 26 novembre, la culture se récolte du 24 juin au 9 août dans le Loiret ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Toutes les stations du Loiret ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Coullons et en dernier à la station Orléans, 22 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Fleury-les-Aub. | 119 m | 11 oct. – 26 nov. | 16 avril |
| Orléans | 123 m | 13 oct. – 28 nov. | 14 avril |
| Menestreau-en-V | 126 m | 5 oct. – 20 nov. | 16 avril |
| Loury | 130 m | 10 oct. – 25 nov. | 16 avril |
| Ligny-le-R. | 96 m | 28 sept. – 13 nov. | 16 avril |
| Trinay | 123 m | 9 oct. – 24 nov. | 17 avril |
| Saint-Benoit/loire | 112 m | 11 oct. – 26 nov. | 10 avril |
| Chambon-la-F. | 143 m | 3 oct. – 18 nov. | 17 avril |
| Pithiviers-le-V | 120 m | 13 oct. – 28 nov. | 12 avril |
| Ladon | 99 m | 10 oct. – 25 nov. | 16 avril |
| Coullons | 156 m | 21 sept. – 6 nov. | 24 avril |
| Les Choux | 148 m | 26 sept. – 11 nov. | 22 avril |
Conseils pour cultiver l’ail
- Si votre terre est légère et bien drainée, plantez à l’automne. En sol lourd, qui reste humide en hiver, attendez plutôt la fin de l’hiver pour mettre les caïeux en terre.
- Choisissez les caïeux bien formés du pourtour de la tête et plantez-les pointe en haut, sous quelques centimètres de terre seulement.
- En terre lourde, plantez au sommet de petites buttes, où l’eau s’écoule mieux. N’apportez ni fumier ni compost avant la plantation : mal décomposés, ils font pourrir les bulbes.
- L’ail préfère un léger manque d’eau à un excès d’humidité : arrosez seulement si le printemps est sec, puis cessez à l’approche de la récolte.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Une gelée tardive n’a rien d’inquiétant pour l’ail : une fois en terre, il supporte bien le froid, qui l’aide même à grossir. Ce qui gêne vraiment, c’est un sol gelé ou détrempé au moment de planter. Patientez alors quelques jours, le temps que la terre dégèle ou se ressuie et redevienne souple. En sol lourd, une petite butte évite aussi que l’eau stagne autour des caïeux.
Dans les départements voisins
Même culture, autres dates : retrouvez l’ail dans les départements qui entourent celui-ci.
Autres cultures du département
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