Quand planter les poireaux en Meurthe-et-Moselle ?
La période pour installer les poireaux au jardin se situe du 10 avril au 9 juin en Meurthe-et-Moselle. Elle s’appuie sur les gelées réellement observées : la dernière gelée tombe vers le 16 avril en année médiane à la station Nancy-Essey.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les poireaux en Meurthe-et-Moselle, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 24 févr. – 9 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 10 avr. – 9 juin | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 24 mars – 9 juin | Résiste au gel | — |
| Mise en place des plants · été | 10 juin – 9 août | Résiste au gel | 1er sept. – 21 mars |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 24 février au 9 avril met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Mise en place au jardin du 10 avril au 9 juin : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
- Semer dehors du 24 mars au 9 juin évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Pour un repiquage du 10 juin au 9 août, installez les plants dans un sol ressuyé, puis arrosez au pied pour faciliter la reprise.
Aucun niveau de risque n’est calculé pour les poireaux : la culture résiste aux gelées courantes en Meurthe-et-Moselle, et la fenêtre peut être suivie telle qu’elle est indiquée.
Semée ou plantée du 10 avril au 9 juin, la culture se récolte du 1er juillet au 30 septembre en Meurthe-et-Moselle ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Le tableau retient 4 stations de la Meurthe-et-Moselle. Entre la plus précoce, Villette, et la plus tardive, Badonviller, l’écart atteint 14 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Nancy-Essey | 212 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Nancy-Ochey | 336 m | 11 avr. – 10 juin | 17 avril |
| Badonviller | 336 m | 19 avr. – 18 juin | 25 avril |
| Villette série courte | 345 m | 5 avr. – 4 juin | 11 avril |
Comparé au reste de la France, le départ est plus tardif ici : 10 jours de retard sur la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les poireaux
- Repiquez quand les plants ont à peu près la grosseur d’un crayon. Raccourcir un peu les racines et les feuilles facilite la plantation ; inutile de les tailler sévèrement.
- Plantez profond, dans des trous faits au plantoir ou dans un sillon : un pied bien enterré donne un beau blanc. Arrosez aussitôt pour que la terre se plaque contre les racines.
- Au fil de la croissance, ramenez peu à peu de la terre au pied : le blanc se forme dans la partie protégée de la lumière.
- Les poireaux d’hiver restent en place et s’arrachent selon vos besoins. Avant une période de fortes gelées, arrachez-en quelques-uns : dans un sol gelé, impossible de les récolter.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Tant que les nuits restent froides, protégez les jeunes semis de poireaux sous un voile ou une mini-serre. Si le sol est encore froid ou gelé, retardez le semis en pleine terre et gardez un peu plus longtemps les plants sous abri. Les poireaux d’été, moins rustiques que ceux d’hiver, apprécient eux aussi un voile les premières nuits après le repiquage.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les poireaux :
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier en Meurthe-et-Moselle :