Quand semer les oignons dans les Pyrénées-Orientales ?
Le semis en pleine terre des oignons se fait du 26 janvier au 26 mars dans les Pyrénées-Orientales. La dernière gelée tombe tôt à la station Perpignan, vers le 15 février en année médiane, mais le calendrier ne s’avance pas au-delà de celui des départements les plus doux de France : les règles de culture ne valent plus aussi loin de leurs dates habituelles.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les oignons dans les Pyrénées-Orientales, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er janv. – 24 févr. | — | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 26 janv. – 26 mars | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Plantation · printemps | 11 janv. – 26 mars | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
- Semis sous abri du 1er janvier au 24 février : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Semis en pleine terre du 26 janvier au 26 mars, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- Mise en terre du 11 janvier au 26 mars : évitez les jours de gel ou de sol détrempé, et plantez dès que la terre se travaille bien.
Aucun niveau de risque n’est calculé pour les oignons : la culture résiste aux gelées courantes dans les Pyrénées-Orientales, et la fenêtre peut être suivie telle qu’elle est indiquée.
Comptez une récolte du 1er juillet au 30 septembre si vous semez ou plantez du 1er janvier au 24 février. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations des Pyrénées-Orientales. Entre la plus précoce, Perpignan, et la plus tardive, Sainte Leocadie, l’écart atteint 58 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Perpignan | 42 m | 26 janv. – 26 mars | 15 février |
| Torreilles | 7 m | 26 janv. – 26 mars | 21 février |
| Le Perthus | 295 m | 26 janv. – 26 mars | 15 février |
| Cap Bear | 72 m | 26 janv. – 26 mars | gel rare |
| Amelie-les-Bains | 252 m | 26 janv. – 26 mars | 19 février |
| Baillestavy | 585 m | 2 mars – 30 avr. | 7 avril |
| Eus | 321 m | 2 mars – 30 avr. | 7 avril |
| Serralongue | 700 m | 27 févr. – 27 avr. | 4 avril |
| Sainte Leocadie | 1320 m | 25 mars – 23 mai | 30 avril |
| Tresserre série courte | 148 m | 26 janv. – 26 mars | 1er mars |
| Vivès série courte | 261 m | 26 janv. – 26 mars | 2 février |
| Banyuls-sur-Mer série courte | 80 m | 26 janv. – 26 mars | 23 janvier |
Par rapport au reste de la France, le calendrier des oignons est très en avance dans les Pyrénées-Orientales : 34 jours plus tôt que la médiane nationale.
Conseils pour cultiver les oignons
- Plantez les bulbilles pointe en haut, juste assez enfoncées pour tenir, à fleur de terre. Trop profondes, elles forment mal leur bulbe, surtout en sol lourd.
- Évitez les terres argileuses qui retiennent l’eau : l’excès d’humidité fait pourrir les bulbes. N’apportez pas non plus de fumier frais juste avant la plantation.
- Après un semis en ligne, éclaircissez peu à peu jusqu’à laisser une dizaine de centimètres entre les pieds : les bulbes auront la place de grossir.
- L’heure de la récolte arrive quand le feuillage jaunit puis se couche de lui-même. Ne coupez pas les feuilles avant : elles servent encore à remplir le bulbe.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Les oignons tolèrent le froid : une fois les bulbilles en terre, une gelée tardive est peu à craindre. Si la terre est encore gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle dégèle ou se ressuie avant de semer ou de planter. Un voile léger protège les variétés précoces lors des nuits froides. Sachez aussi qu’une période froide sur des plants déjà bien développés peut, selon la variété, favoriser la montée en graines.
Dans les départements voisins
Même culture, autres dates : retrouvez les oignons dans les départements qui entourent celui-ci.
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures des Pyrénées-Orientales, donne les calendriers suivants :