Quand semer les haricots dans les Ardennes ?
Pour les haricots, le semis en plein air se fait du 21 mai au 18 juillet dans les Ardennes. À la station Montcy-Saint-Pier, la dernière gelée est passée au 12 avril une année sur deux : c’est ce repère qui sert de base au calcul.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les haricots dans les Ardennes, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 21 mai – 18 juil. | Très faible | 20 juil. – 14 oct. (jusqu’au gel) |
- Semis en pleine terre du 21 mai au 18 juillet, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Dès le 21 mai, le risque de gel est très faible : d’après les relevés de la station de référence, une gelée plus tardive survient moins d’1 année sur 29.
Pour un semis ou une plantation du 21 mai au 18 juillet, la récolte commence vers le 20 juillet et peut durer jusqu’au 14 octobre : à partir de cette date, le gel peut survenir certaines années et arrêter les plantes sensibles.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 22 jours séparent la plus précoce, Montcy-Saint-Pier, de la plus tardive, Charleville-Mez. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Montcy-Saint-Pier série courte | 145 m | 21 mai – 18 juil. | 12 avril |
| Charleville-Mez | 145 m | 12 juin – 5 juil. | 6 mai |
| Revin | 130 m | 3 juin – 25 juil. | 20 avril |
| Signy-l’Abbaye | 180 m | 8 juin – 15 juil. | 20 avril |
| Ham-sur-Meuse | 109 m | 28 mai – 23 juil. | 17 avril |
| Linay | 177 m | 4 juin – 11 juil. | 29 avril |
| Juniville | 90 m | 10 juin – 14 juil. | 21 avril |
| Cauroy | 139 m | 29 mai – 20 juil. | 19 avril |
| Rocroi série courte | 382 m | 21 mai – 23 juil. | 14 avril |
| Le Chesne série courte | 168 m | 24 mai – 23 juil. | 17 avril |
| Vouziers série courte | 96 m | 25 mai – 25 juil. | 17 avril |
| Rethel-Man série courte | 71 m | 23 mai – 17 juil. | 17 avril |
La fenêtre des haricots s’ouvre dans les Ardennes à peu près à la même date que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les haricots
- Attendez une terre bien réchauffée et pas trop humide : dans un sol froid ou détrempé, la levée est lente et irrégulière.
- Échelonnez les semis toutes les 2 à 3 semaines pour récolter plus longtemps. Comptez environ deux mois entre le semis et la récolte : les derniers semis doivent laisser ce délai avant les premières gelées.
- Buttez les pieds quand ils atteignent 10 à 15 cm, puis arrosez régulièrement mais modérément, sans mouiller le feuillage.
- Les haricots à rames ont besoin de perches ou d’un filet à ramer ; les variétés naines, plus basses, s’en passent.
Profondeur de semis ou de plantation : 3–4 cm. Entre les rangs : 40–70 cm. Entre les plants sur le rang : 4–7 cm.
Si le gel s’attarde
Si les nuits restent froides, ne vous pressez pas : la période de semis est longue, et repousser le semis d’une ou deux semaines ne fait que décaler la récolte. Une graine semée dans une terre froide lève mal. Si une gelée tardive menace des haricots déjà levés, couvrez les rangs le soir d’un voile ou d’un petit tunnel, et découvrez-les dans la journée.
Dans les départements voisins
Vous jardinez près d’une limite départementale ? Consultez aussi les dates des haricots chez les voisins :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures des Ardennes, donne les calendriers suivants :