Quand semer les haricots dans le Calvados ?
Pour les haricots, le semis en plein air se fait du 14 mai au 15 août dans le Calvados. À la station Caen-Carpiquet, la dernière gelée est passée au 4 avril une année sur deux : c’est ce repère qui sert de base au calcul.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les haricots dans le Calvados sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 14 mai – 15 août | Très faible | 13 juil. – 21 oct. (jusqu’au gel) |
- Semer dehors du 14 mai au 15 août évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
Au 14 mai, le gel est presque toujours passé : une gelée plus tardive survient moins d’1 année sur 30, ce qui laisse toute la fenêtre utilisable.
Semée ou plantée du 14 mai au 15 août, la culture se récolte à partir du 13 juillet, jusqu’au 21 octobre environ : c’est la limite fixée par les premières gelées d’automne, qui peuvent survenir dès cette date.
Selon les stations du département
Toutes les stations du Calvados ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Englesqueville et en dernier à la station L Oudon Lieury Sapc, 32 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Caen-Carpiquet | 67 m | 14 mai – 15 août | 4 avril |
| Fresney-le-Vieu | 175 m | 29 mai – 2 août | 14 avril |
| L Oudon Lieury Sapc | 52 m | 7 juin – 15 juil. | 21 avril |
| Saint Michel de | 140 m | 23 mai – 4 août | 11 avril |
| Saint Gatien des B | 139 m | 14 mai – 10 août | 7 avril |
| Lisieux-SAPC | 62 m | 25 mai – 28 juil. | 16 avril |
| Englesqueville | 38 m | 6 mai – 22 août | 27 mars |
| Saint Sylvain Sapc série courte | 62 m | 18 mai – 9 août | 11 avril |
| Argences série courte | 53 m | 27 mai – 7 août | 12 avril |
| Saint Georges D série courte | 185 m | 10 mai – 20 août | 27 mars |
| Livry série courte | 194 m | 6 mai – 22 août | 20 mars |
| Pierrefitte Cin Sapc série courte | 187 m | 21 mai – 6 août | 11 avril |
La fenêtre des haricots s’ouvre dans le Calvados à peu près à la même date que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les haricots
- Attendez une terre bien réchauffée et pas trop humide : dans un sol froid ou détrempé, la levée est lente et irrégulière.
- Échelonnez les semis toutes les 2 à 3 semaines pour récolter plus longtemps. Comptez environ deux mois entre le semis et la récolte : les derniers semis doivent laisser ce délai avant les premières gelées.
- Buttez les pieds quand ils atteignent 10 à 15 cm, puis arrosez régulièrement mais modérément, sans mouiller le feuillage.
- Les haricots à rames ont besoin de perches ou d’un filet à ramer ; les variétés naines, plus basses, s’en passent.
Profondeur de semis ou de plantation : 3–4 cm. Entre les rangs : 40–70 cm. Entre les plants sur le rang : 4–7 cm.
Si le gel s’attarde
Si les nuits restent froides, ne vous pressez pas : la période de semis est longue, et repousser le semis d’une ou deux semaines ne fait que décaler la récolte. Une graine semée dans une terre froide lève mal. Si une gelée tardive menace des haricots déjà levés, couvrez les rangs le soir d’un voile ou d’un petit tunnel, et découvrez-les dans la journée.
Dans les départements voisins
Autour du Calvados, les dates des haricots changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures dans le Calvados.