Quand planter les poireaux en Corrèze ?
Prévoyez de repiquer les poireaux du 10 avril au 9 juin en Corrèze. Ces dates ne sortent pas d’un calendrier national : elles partent de la dernière gelée observée à la station Brive, vers le 16 avril en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des poireaux en Corrèze, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 24 févr. – 9 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 10 avr. – 9 juin | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 24 mars – 9 juin | Résiste au gel | — |
| Mise en place des plants · été | 10 juin – 9 août | Résiste au gel | 1er sept. – 23 mars |
- Pour un semis sous abri du 24 février au 9 avril, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Repiquage ou mise en place des plants du 10 avril au 9 juin, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
- Au jardin, semez du 24 mars au 9 juin ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- Les plants rejoignent le jardin du 10 juin au 9 août ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
Le gel ne dicte pas le calendrier de cette culture rustique : les gelées ordinaires ne compromettent pas la fenêtre en Corrèze. Lors d’une nuit exceptionnellement froide, un voile reste une précaution simple.
Comptez une récolte du 1er juillet au 30 septembre si vous semez ou plantez du 10 avril au 9 juin. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 18 jours séparent la plus précoce, Branceilles, de la plus tardive, Meymac. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Brive | 115 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Tulle | 235 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Marcillac | 598 m | 14 avr. – 13 juin | 20 avril |
| Argentat | 190 m | 11 avr. – 10 juin | 17 avril |
| Voutezac | 124 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Branceilles | 190 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Saint-Privat | 585 m | 23 avr. – 22 juin | 29 avril |
| Lubersac | 390 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Chamberet | 444 m | 11 avr. – 10 juin | 17 avril |
| Camps | 519 m | 14 avr. – 13 juin | 20 avril |
| Neuvic | 615 m | 18 avr. – 17 juin | 24 avril |
| Meymac | 670 m | 26 avr. – 25 juin | 2 mai |
Pour les poireaux, le calendrier de la Corrèze a 10 jours de retard sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les poireaux
- Repiquez quand les plants ont à peu près la grosseur d’un crayon. Raccourcir un peu les racines et les feuilles facilite la plantation ; inutile de les tailler sévèrement.
- Plantez profond, dans des trous faits au plantoir ou dans un sillon : un pied bien enterré donne un beau blanc. Arrosez aussitôt pour que la terre se plaque contre les racines.
- Au fil de la croissance, ramenez peu à peu de la terre au pied : le blanc se forme dans la partie protégée de la lumière.
- Les poireaux d’hiver restent en place et s’arrachent selon vos besoins. Avant une période de fortes gelées, arrachez-en quelques-uns : dans un sol gelé, impossible de les récolter.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Tant que les nuits restent froides, protégez les jeunes semis de poireaux sous un voile ou une mini-serre. Si le sol est encore froid ou gelé, retardez le semis en pleine terre et gardez un peu plus longtemps les plants sous abri. Les poireaux d’été, moins rustiques que ceux d’hiver, apprécient eux aussi un voile les premières nuits après le repiquage.
Dans les départements voisins
Autour de la Corrèze, les dates des poireaux changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel de la Corrèze.