Quand semer les épinards en Creuse ?
Semez les épinards en pleine terre du 14 mars au 13 mai en Creuse. La fenêtre est placée par rapport à la dernière gelée, qui tombe vers le 20 avril en année médiane à la station Guéret-Bongeot, en tenant compte de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des épinards en Creuse, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 14 mars – 13 mai | Résiste au gel | 28 avr. – 12 juil. |
| Semis en pleine terre · automne | 15 juil. – 13 sept. | Résiste au gel | 29 août – 14 déc. |
- En pleine terre du 14 mars au 13 mai, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
- Au jardin, semez du 15 juillet au 13 septembre ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
Rustique, la culture tolère les gelées courantes : le départ du 14 mars ne dépend pas du gel, et une gelée survenue après la mise en route ne remet pas la fenêtre en cause.
Comptez une récolte du 28 avril au 12 juillet si vous semez ou plantez du 14 mars au 13 mai. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Toutes les stations de la Creuse ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Guéret-Grancher et en dernier à la station Aubusson-SAPC, 39 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Guéret-Bongeot | 402 m | 14 mars – 13 mai | 20 avril |
| Bonnat | 382 m | 10 mars – 9 mai | 16 avril |
| Bourganeuf | 513 m | 11 mars – 10 mai | 17 avril |
| Aubusson-SAPC | 486 m | 9 avr. – 8 juin | 16 mai |
| La Souterraine | 370 m | 3 mars – 2 mai | 10 avril |
| Boussac-SAPC | 380 m | 17 mars – 16 mai | 24 avril |
| Felletin | 635 m | 15 mars – 14 mai | 21 avril |
| Néoux | 585 m | 2 avr. – 1er juin | 8 mai |
| La Courtine | 772 m | 2 avr. – 1er juin | 10 mai |
| Guéret-Grancher série courte | 546 m | 1er mars – 30 avr. | 7 avril |
| Maisonnisses série courte | 563 m | 2 avr. – 1er juin | 8 mai |
| Ahun-Lycee série courte | 460 m | 16 mars – 15 mai | 22 avril |
Comparé au reste de la France, le départ est plus tardif ici : 14 jours de retard sur la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les épinards
- Semez en lignes, à 2 ou 3 cm de profondeur, puis éclaircissez à 10 ou 15 cm dès l’apparition des premières feuilles.
- Arrosez en pluie fine jusqu’à la levée, puis gardez la terre légèrement humide : l’épinard déteste la sécheresse et les fortes chaleurs.
- Pour limiter la montée en graines, semez tôt, à mi-ombre si possible, et arrosez régulièrement.
- Cueillez quelques feuilles à la fois plutôt que la plante entière : de nouvelles pousses apparaissent, alors qu’un pied arraché ne repousse pas.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
L’épinard résiste bien au froid : une gelée tardive menace peu un semis précoce. Si la terre est gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle redevienne facile à travailler pour semer. Un voile posé sur les rangs protège les premiers semis des nuits froides ; retirez-le quand les températures remontent, car l’épinard craint davantage la chaleur que le froid.
Dans les départements voisins
Autour de la Creuse, les dates des épinards changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures en Creuse.