Quand planter les aubergines dans le Doubs ?
Au jardin, le repiquage des aubergines se fait du 16 mai au 30 juin dans le Doubs. Le repère de départ est la dernière gelée, attendue vers le 11 avril en année médiane à la station Montbéliard ; la fenêtre en découle selon la tolérance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les aubergines dans le Doubs : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 2 févr. – 15 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 16 mai – 30 juin | Très faible | 15 juil. – 17 oct. (jusqu’au gel) |
- Semis sous abri du 2 février au 15 avril : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Les plants rejoignent le jardin du 16 mai au 30 juin ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
Une gelée après le 16 mai reste exceptionnelle dans le Doubs, puisqu’elle se produit moins d’1 année sur 25. Inutile d’attendre : le début de la fenêtre convient.
Récoltez du 15 juillet au 17 octobre si vous semez ou plantez du 16 mai au 30 juin, et pas au-delà sans protection : une année précoce, la première gelée arrive vers cette date de fin.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 43 jours séparent la plus précoce, Châtillon-le-du, de la plus tardive, Levier-SAPC. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Montbéliard série courte | 318 m | 16 mai – 30 juin | 11 avril |
| Besançon | 306 m | 24 mai – 30 juin | 8 avril |
| Châtillon-le-du | 341 m | 15 mai – 30 juin | 10 avril |
| Saône | 397 m | 19 juin – 30 juin | 14 mai |
| Dannemarie-sur | 267 m | 24 mai – 30 juin | 15 avril |
| Pouligney | 286 m | 8 juin – 30 juin | 26 avril |
| Arc-et-Senans | 235 m | 28 mai – 30 juin | 18 avril |
| Épenoy | 752 m | 11 juin – 30 juin | 23 avril |
| Levier-SAPC | 713 m | 27 juin – 30 juin | 16 mai |
| Pierrefontaine | 695 m | 15 juin – 30 juin | 15 mai |
| Pontarlier | 808 m | 20 juin – 30 juin | 10 mai |
| Morteau | 760 m | 18 juin – 30 juin | 12 mai |
Rien d’inhabituel ici : le calendrier des aubergines suit de près la date médiane observée sur l’ensemble des départements.
Conseils pour cultiver les aubergines
- Semez à une température constante de 20 à 25 °C : la levée prend environ 10 à 15 jours.
- Avant de planter, attendez que tout risque de gelée soit écarté et que le sol soit bien réchauffé, à 15 °C au moins.
- Réservez aux aubergines une place abritée, chaude et très ensoleillée, dans une terre riche en humus. Paillez épais et arrosez au pied, sans mouiller les feuilles.
- Là où l’été est court, limitez chaque pied à 5 ou 6 fruits et supprimez les nouvelles fleurs dès la fin août : les fruits restants mûrissent plus vite.
Entre les rangs : 70–100 cm. Entre les plants sur le rang : 50 cm.
Si le gel s’attarde
Si les gelées se prolongent, ne plantez pas encore : gardez les aubergines en godets, au chaud et à la lumière, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Comme elles ne poussent vraiment qu’avec de la chaleur, quelques jours d’attente valent mieux qu’une plantation en terre froide. Une fois les plants en place, un voile ou une cloche posés le soir les protègent d’une nuit fraîche.
Dans les départements voisins
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