Quand planter les poivrons à Paris ?
Prévoyez de repiquer les poivrons du 1er mai au 30 juin à Paris. Ces dates ne sortent pas d’un calendrier national : elles partent de la dernière gelée observée à la station Luxembourg, vers le 28 février en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les poivrons à Paris, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 2 févr. – 31 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 1er mai – 30 juin | Très faible | 30 juin – 31 oct. |
- Semis sous abri du 2 février au 31 mars : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Les plants rejoignent le jardin du 1er mai au 30 juin ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
Au 1er mai, le gel est presque toujours passé : une gelée plus tardive survient moins d’1 année sur 28, ce qui laisse toute la fenêtre utilisable.
Comptez une récolte du 30 juin au 31 octobre si vous semez ou plantez du 1er mai au 30 juin. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 8 jours séparent la plus précoce, Luxembourg, de la plus tardive, Bagatelle. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Luxembourg | 50 m | 1er mai – 30 juin | 28 février |
| Paris-Montsouris | 75 m | 1er mai – 30 juin | 21 février |
| Salpetriere série courte | 34 m | 1er mai – 30 juin | 20 février |
| Batignolles série courte | 45 m | 1er mai – 30 juin | 28 février |
| Bagatelle série courte | 36 m | 9 mai – 30 juin | 30 mars |
Pour les poivrons, le calendrier de Paris a 14 jours d’avance sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les poivrons
- Semez tôt et au chaud, en intérieur ou en serre chauffée : la graine demande beaucoup de chaleur pour germer et le jeune plant grandit lentement.
- Plantez quand le sol est bien réchauffé, vers 15 °C, et que la température dépasse 20 °C dans la journée.
- Choisissez une place en plein soleil et, au printemps, protégez les jeunes plants du froid et du vent avec une cloche ou un tunnel.
- Là où l’été est frais, un tunnel démontable ou un film plastique noir posé au sol aide les poivrons à pousser.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 50–60 cm. Entre les plants sur le rang : 50–60 cm.
Si le gel s’attarde
Si le gel s’attarde, gardez les poivrons en godets à l’abri, dans un endroit lumineux, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Ils ont besoin d’une terre chaude : attendre quelques jours de plus pour les planter reste le choix le plus sûr. Une fois les plants en place, un voile posé le soir, une cloche ou un petit tunnel les protège des nuits fraîches.
Dans les départements voisins
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