Quand planter les tomates en Saône-et-Loire ?
Pour les tomates, la mise en place au jardin se fait du 10 mai au 30 juin en Saône-et-Loire. À la station Mâcon, la dernière gelée est passée au 30 mars une année sur deux ; la fenêtre est calculée à partir de ce repère et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les tomates en Saône-et-Loire : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 8 mars – 30 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 10 mai – 30 juin | Très faible | 9 juil. – 19 oct. (jusqu’au gel) |
- Semis sous abri du 8 mars au 30 avril : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Les plants rejoignent le jardin du 10 mai au 30 juin ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
Risque de gel très faible : une gelée après le 10 mai se produit moins d’1 année sur 30. Vous pouvez démarrer dès l’ouverture de la fenêtre, sans protection particulière.
Récoltez du 9 juillet au 19 octobre si vous semez ou plantez du 10 mai au 30 juin, et pas au-delà sans protection : une année précoce, la première gelée arrive vers cette date de fin.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations de la Saône-et-Loire. Entre la plus précoce, Fuissé, et la plus tardive, Charolles, l’écart atteint 31 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Mâcon | 219 m | 10 mai – 30 juin | 30 mars |
| Fuissé | 260 m | 9 mai – 30 juin | 29 mars |
| Jalogny-SAPC | 246 m | 8 juin – 30 juin | 22 avril |
| Matour-SAPC | 415 m | 3 juin – 30 juin | 19 avril |
| Romenay | 210 m | 9 mai – 30 juin | 6 avril |
| Beaubery | 465 m | 22 mai – 30 juin | 11 avril |
| Guiche(la) | 428 m | 26 mai – 30 juin | 16 avril |
| Montpont | 205 m | 24 mai – 30 juin | 15 avril |
| Mt-Saint-Vincent | 601 m | 22 mai – 30 juin | 11 avril |
| Charolles | 309 m | 9 juin – 30 juin | 26 avril |
| Buxy | 230 m | 14 mai – 30 juin | 4 avril |
| Saint-Marcel | 187 m | 22 mai – 30 juin | 9 avril |
Par rapport au reste du pays, pas de décalage notable : la fenêtre démarre ici à une date proche de la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les tomates
- Semez au chaud, vers 20 °C, puis placez les semis près d’une fenêtre très lumineuse : les jeunes plants ont besoin de beaucoup de lumière chaque jour.
- Une dizaine de jours avant la plantation, sortez les plants pendant les belles journées : ils s’endurcissent et supportent mieux le passage au jardin.
- Plantez dans un coin chaud, ensoleillé et abrité du vent, une fois la terre réchauffée. Vous pouvez enterrer la base de la tige sur quelques centimètres.
- Installez un tuteur solide dès la plantation, paillez le sol et arrosez au pied, sans mouiller le feuillage.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,2–0,7 cm. Entre les rangs : 70–80 cm. Entre les plants sur le rang : 40–50 cm.
Si le gel s’attarde
Si les gelées se prolongent, gardez vos plants à l’abri, dans un endroit lumineux, et ne les sortez que pendant les journées douces. Une fois les plants en terre, un voile posé le soir ou une cloche sur chaque pied limite l’effet d’une petite gelée ; retirez-les dans la journée. Mieux vaut planter une semaine plus tard que d’exposer au gel des tomates qui ne le supportent pas.
Dans les départements voisins
Autour de la Saône-et-Loire, les dates des tomates changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures de la Saône-et-Loire, donne les calendriers suivants :