Quand semer les radis dans l’Aude ?
Semez les radis en pleine terre du 1er mars au 30 mai dans l’Aude. La fenêtre est placée par rapport à la dernière gelée, qui tombe vers le 7 mars en année médiane à la station Carcassonne, en tenant compte de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des radis dans l’Aude, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 28 févr. | — | 8 mars – 25 avr. |
| Semis en pleine terre · printemps | 1er mars – 30 mai | Élevé | 22 mars – 4 juil. |
| Semis en pleine terre · été | 15 juil. – 13 sept. | Très faible | 4 août – 19 oct. |
| Semis en pleine terre · automne | 15 sept. – 13 oct. | — | 5 oct. – 18 nov. |
- À l’abri du froid, un semis du 1er au 28 février permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- En pleine terre du 1er mars au 30 mai, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
- Semer dehors du 15 juillet au 13 septembre évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Au jardin, semez du 15 septembre au 13 octobre ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
Après le 1er mars, une gelée survient encore plus d’1 année sur 2. La culture supporte les petites gelées ; si une nuit froide est annoncée, un voile posé le soir protège les levées et les jeunes plants.
Pour un semis ou une plantation du 1er au 28 février, la récolte s’étend du 8 mars au 25 avril ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Carcassonne ouvre la marche et Les Martys la ferme, avec 40 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Carcassonne | 128 m | 1er mars – 30 mai | 7 mars |
| Arquettes-en-Val | 240 m | 1er mars – 29 mai | 6 mars |
| Caunes-Minervois | 371 m | 1er mars – 26 mai | 21 février |
| Limoux | 230 m | 21 mars – 19 juin | 27 mars |
| Alaigne | 293 m | 1er mars – 26 mai | 18 février |
| Les Martys | 760 m | 10 avr. – 9 juil. | 16 avril |
| Lézignan-Corbières | 60 m | 1er mars – 29 mai | 6 mars |
| Mouthoumet | 538 m | 15 mars – 13 juin | 21 mars |
| Castelnaudary | 160 m | 8 mars – 6 juin | 14 mars |
| Granès | 420 m | 10 mars – 8 juin | 16 mars |
| Saint Louis-et-Parahou | 684 m | 6 avr. – 5 juil. | 12 avril |
| Durban-Corbières | 120 m | 9 mars – 7 juin | 15 mars |
Par rapport au reste de la France, le calendrier des radis est très en avance dans l’Aude : 30 jours plus tôt que la médiane nationale.
Conseils pour cultiver les radis
- Semez peu mais souvent, par petits semis toutes les deux à trois semaines : vous récolterez en continu plutôt que tout d’un coup.
- Gardez la terre régulièrement fraîche et arrosez davantage par temps sec et chaud : le manque d’eau donne des radis piquants, fibreux ou creux.
- En plein été, choisissez des variétés adaptées à l’été : les fortes chaleurs rendent la culture des petits radis plus délicate.
- Récoltez dès que les radis ont la taille voulue : mieux vaut un radis un peu jeune qu’un radis resté trop longtemps en terre.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 10–15 cm. Entre les plants sur le rang : 2–3 cm.
Si le gel s’attarde
Le radis supporte de petites gelées, et son cycle court permet de ressemer vite si besoin. Si le gel s’attarde, poursuivez les semis sous châssis, tunnel ou cloche, et attendez quelques jours avant de semer en pleine terre. Si les radis ont déjà levé, un voile posé pour la nuit puis retiré le matin les aide à passer un coup de froid.
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