Quand planter les tomates dans l’Aude ?
Pour les tomates, la mise en place au jardin se fait du 30 avril au 30 juin dans l’Aude. À la station Carcassonne, la dernière gelée est passée au 7 mars une année sur deux ; la fenêtre est calculée à partir de ce repère et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des tomates dans l’Aude, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 26 févr. – 30 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 30 avr. – 30 juin | Très faible | 29 juin – 30 oct. (jusqu’au gel) |
- Semis sous abri du 26 février au 30 avril : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Pour un repiquage du 30 avril au 30 juin, installez les plants dans un sol ressuyé, puis arrosez au pied pour faciliter la reprise.
Risque de gel très faible : une gelée après le 30 avril se produit moins d’1 année sur 30. Vous pouvez démarrer dès l’ouverture de la fenêtre, sans protection particulière.
Pour un semis ou une plantation du 30 avril au 30 juin, la récolte commence vers le 29 juin et peut durer jusqu’au 30 octobre : à partir de cette date, le gel peut survenir certaines années et arrêter les plantes sensibles.
Selon les stations du département
Toutes les stations de l’Aude ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Caunes-Minervois et en dernier à la station Les Martys, 41 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Carcassonne | 128 m | 30 avr. – 30 juin | 7 mars |
| Arquettes-en-Val | 240 m | 22 avr. – 30 juin | 6 mars |
| Caunes-Minervois | 371 m | 19 avr. – 30 juin | 21 février |
| Limoux | 230 m | 15 mai – 30 juin | 27 mars |
| Alaigne | 293 m | 19 avr. – 30 juin | 18 février |
| Les Martys | 760 m | 30 mai – 30 juin | 16 avril |
| Lézignan-Corbières | 60 m | 19 avr. – 30 juin | 6 mars |
| Mouthoumet | 538 m | 10 mai – 30 juin | 21 mars |
| Castelnaudary | 160 m | 9 mai – 30 juin | 14 mars |
| Granès | 420 m | 3 mai – 30 juin | 16 mars |
| Saint Louis-et-Parahou | 684 m | 28 mai – 30 juin | 12 avril |
| Durban-Corbières | 120 m | 2 mai – 30 juin | 15 mars |
Vous pouvez commencer 15 jours avant la médiane nationale : le calendrier des tomates est en avance ici sur la majorité des départements.
Conseils pour cultiver les tomates
- Semez au chaud, vers 20 °C, puis placez les semis près d’une fenêtre très lumineuse : les jeunes plants ont besoin de beaucoup de lumière chaque jour.
- Une dizaine de jours avant la plantation, sortez les plants pendant les belles journées : ils s’endurcissent et supportent mieux le passage au jardin.
- Plantez dans un coin chaud, ensoleillé et abrité du vent, une fois la terre réchauffée. Vous pouvez enterrer la base de la tige sur quelques centimètres.
- Installez un tuteur solide dès la plantation, paillez le sol et arrosez au pied, sans mouiller le feuillage.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,2–0,7 cm. Entre les rangs : 70–80 cm. Entre les plants sur le rang : 40–50 cm.
Si le gel s’attarde
Si les gelées se prolongent, gardez vos plants à l’abri, dans un endroit lumineux, et ne les sortez que pendant les journées douces. Une fois les plants en terre, un voile posé le soir ou une cloche sur chaque pied limite l’effet d’une petite gelée ; retirez-les dans la journée. Mieux vaut planter une semaine plus tard que d’exposer au gel des tomates qui ne le supportent pas.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des tomates dans les départements voisins de l’Aude.
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures de l’Aude, donne les calendriers suivants :