Quand planter les tomates dans l’Hérault ?
La période pour installer les tomates au jardin se situe du 19 avril au 30 juin dans l’Hérault. Elle s’appuie sur les gelées réellement observées : la dernière gelée tombe vers le 19 février en année médiane à la station Montpellier-Aeroport.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des tomates dans l’Hérault, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 15 févr. – 30 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 19 avr. – 30 juin | Très faible | 18 juin – 31 oct. |
- À l’abri du froid, un semis du 15 février au 30 avril permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Pour un repiquage du 19 avril au 30 juin, installez les plants dans un sol ressuyé, puis arrosez au pied pour faciliter la reprise.
Risque de gel très faible : une gelée après le 19 avril se produit moins d’1 année sur 30. Vous pouvez démarrer dès l’ouverture de la fenêtre, sans protection particulière.
Pour un semis ou une plantation du 19 avril au 30 juin, la récolte s’étend du 18 juin au 31 octobre ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Montpellier-Aeroport ouvre la marche et Saint Martin de Londres la ferme, avec 32 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Montpellier-Aeroport | 1 m | 19 avr. – 30 juin | 19 février |
| Villeneuve-les-Mag-INRAE | 20 m | 19 avr. – 30 juin | 19 février |
| Prades-le-Lez | 69 m | 12 mai – 30 juin | 5 avril |
| Verargues | 56 m | 29 avr. – 30 juin | 16 mars |
| Saint Martin de Londres | 214 m | 21 mai – 30 juin | 12 avril |
| Marsillargues | 4 m | 30 avr. – 30 juin | 22 mars |
| Sète | 75 m | 19 avr. – 30 juin | 14 janvier |
| Le Pouget | 70 m | 28 avr. – 30 juin | 17 mars |
| Marseillan-INRAE | 1 m | 19 avr. – 30 juin | 20 février |
| Pézenas-Tourbes | 40 m | 26 avr. – 30 juin | 11 mars |
| Soumont | 252 m | 19 avr. – 30 juin | 19 février |
| Béziers-Vias | 15 m | 22 avr. – 30 juin | 27 février |
La fenêtre des tomates s’ouvre dans l’Hérault 26 jours plus tôt que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les tomates
- Semez au chaud, vers 20 °C, puis placez les semis près d’une fenêtre très lumineuse : les jeunes plants ont besoin de beaucoup de lumière chaque jour.
- Une dizaine de jours avant la plantation, sortez les plants pendant les belles journées : ils s’endurcissent et supportent mieux le passage au jardin.
- Plantez dans un coin chaud, ensoleillé et abrité du vent, une fois la terre réchauffée. Vous pouvez enterrer la base de la tige sur quelques centimètres.
- Installez un tuteur solide dès la plantation, paillez le sol et arrosez au pied, sans mouiller le feuillage.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,2–0,7 cm. Entre les rangs : 70–80 cm. Entre les plants sur le rang : 40–50 cm.
Si le gel s’attarde
Si les gelées se prolongent, gardez vos plants à l’abri, dans un endroit lumineux, et ne les sortez que pendant les journées douces. Une fois les plants en terre, un voile posé le soir ou une cloche sur chaque pied limite l’effet d’une petite gelée ; retirez-les dans la journée. Mieux vaut planter une semaine plus tard que d’exposer au gel des tomates qui ne le supportent pas.
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