Quand planter les tomates dans le Tarn ?
Repiquez les tomates au jardin du 15 mai au 30 juin dans le Tarn. Cette fenêtre tient compte de la dernière gelée, qui survient vers le 31 mars en année médiane à la station Albi, et de la sensibilité des jeunes plants au froid.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les tomates dans le Tarn, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 13 mars – 30 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 15 mai – 30 juin | Très faible | 14 juil. – 21 oct. (jusqu’au gel) |
- Semis sous abri du 13 mars au 30 avril : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Mise en place au jardin du 15 mai au 30 juin : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
Dès le 15 mai, le risque de gel est très faible : d’après les relevés de la station de référence, une gelée plus tardive survient moins d’1 année sur 30.
Récoltez du 14 juillet au 21 octobre si vous semez ou plantez du 15 mai au 30 juin, et pas au-delà sans protection : une année précoce, la première gelée arrive vers cette date de fin.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Puylaurens ouvre la marche et Lacaune la ferme, avec 36 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Albi | 172 m | 15 mai – 30 juin | 31 mars |
| Montans | 129 m | 10 mai – 30 juin | 29 mars |
| Montredon-Labessonnié | 566 m | 15 mai – 30 juin | 30 mars |
| Lavaur | 131 m | 15 mai – 30 juin | 7 avril |
| Burlats | 216 m | 14 mai – 30 juin | 6 avril |
| Puylaurens | 312 m | 24 avr. – 30 juin | 11 mars |
| Dourgne | 234 m | 14 mai – 30 juin | 26 mars |
| Lacaune | 811 m | 30 mai – 30 juin | 26 avril |
| Mazamet | 682 m | 17 mai – 30 juin | 5 avril |
| Rouairoux | 347 m | 22 mai – 30 juin | 8 avril |
| Florentin série courte | 204 m | 21 mai – 30 juin | 6 avril |
| Montels série courte | 255 m | 14 mai – 30 juin | 27 mars |
La fenêtre des tomates s’ouvre dans le Tarn à peu près à la même date que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les tomates
- Semez au chaud, vers 20 °C, puis placez les semis près d’une fenêtre très lumineuse : les jeunes plants ont besoin de beaucoup de lumière chaque jour.
- Une dizaine de jours avant la plantation, sortez les plants pendant les belles journées : ils s’endurcissent et supportent mieux le passage au jardin.
- Plantez dans un coin chaud, ensoleillé et abrité du vent, une fois la terre réchauffée. Vous pouvez enterrer la base de la tige sur quelques centimètres.
- Installez un tuteur solide dès la plantation, paillez le sol et arrosez au pied, sans mouiller le feuillage.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,2–0,7 cm. Entre les rangs : 70–80 cm. Entre les plants sur le rang : 40–50 cm.
Si le gel s’attarde
Si les gelées se prolongent, gardez vos plants à l’abri, dans un endroit lumineux, et ne les sortez que pendant les journées douces. Une fois les plants en terre, un voile posé le soir ou une cloche sur chaque pied limite l’effet d’une petite gelée ; retirez-les dans la journée. Mieux vaut planter une semaine plus tard que d’exposer au gel des tomates qui ne le supportent pas.
Dans les départements voisins
Autour du Tarn, les dates des tomates changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier dans le Tarn :