Quand planter les potirons dans l’Aude ?
La période pour installer les potirons au jardin se situe du 30 avril au 16 mai dans l’Aude. Elle s’appuie sur les gelées réellement observées : la dernière gelée tombe vers le 7 mars en année médiane à la station Carcassonne.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des potirons dans l’Aude, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 17 mars – 15 avr. | — | 15 juin – 12 sept. |
| Mise en place des plants · printemps | 30 avr. – 16 mai | Très faible | — |
| Semis en pleine terre · printemps | 30 avr. – 16 mai | Très faible | 29 juil. – 13 oct. |
- Semis sous abri du 17 mars au 15 avril : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Les plants rejoignent le jardin du 30 avril au 16 mai ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
- Semis en pleine terre du 30 avril au 16 mai, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Dès le 30 avril, le risque de gel est très faible : d’après les relevés de la station de référence, une gelée plus tardive survient moins d’1 année sur 30.
Comptez une récolte du 15 juin au 12 septembre si vous semez ou plantez du 17 mars au 15 avril. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station de l’Aude. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Caunes-Minervois et Les Martys, on compte 41 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Carcassonne | 128 m | 30 avr. – 16 mai | 7 mars |
| Arquettes-en-Val | 240 m | 22 avr. – 8 mai | 6 mars |
| Caunes-Minervois | 371 m | 19 avr. – 5 mai | 21 février |
| Limoux | 230 m | 15 mai – 31 mai | 27 mars |
| Alaigne | 293 m | 19 avr. – 5 mai | 18 février |
| Les Martys | 760 m | 30 mai – 15 juin | 16 avril |
| Lézignan-Corbières | 60 m | 19 avr. – 5 mai | 6 mars |
| Mouthoumet | 538 m | 10 mai – 26 mai | 21 mars |
| Castelnaudary | 160 m | 9 mai – 25 mai | 14 mars |
| Granès | 420 m | 3 mai – 19 mai | 16 mars |
| Saint Louis-et-Parahou | 684 m | 28 mai – 13 juin | 12 avril |
| Durban-Corbières | 120 m | 2 mai – 18 mai | 15 mars |
Pour les potirons, le calendrier de l’Aude a 15 jours d’avance sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les potirons
- Semez en godet environ trois semaines avant la mise en place prévue, trois graines par godet, au chaud : la levée se fait bien entre 18 et 20 °C.
- Réservez au potiron une place en plein soleil, dans une terre profonde, enrichie de compost, fraîche mais jamais détrempée.
- Récoltez quand le fruit a pris sa couleur définitive et que son pédoncule commence à sécher, et toujours avant les premières gelées.
- Après la cueillette, laissez les fruits sécher une journée au soleil, puis rangez-les dans une pièce sèche et aérée, à l’abri du froid.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 100–200 cm. Entre les plants sur le rang : 100–150 cm.
Si le gel s’attarde
Si les nuits restent froides, ne vous pressez pas : gardez les plants en godet à l’abri et à la lumière quelques jours de plus, ou retardez le semis direct jusqu’à ce que la terre soit bien réchauffée. Une fois au jardin, un voile ou une cloche posés le soir protègent les jeunes plants d’une gelée tardive.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les potirons :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures de l’Aude, donne les calendriers suivants :