Quand planter les courgettes dans les Bouches-du-Rhône ?
Prévoyez de repiquer les courgettes du 19 avril au 30 juin dans les Bouches-du-Rhône. Ces dates ne sortent pas d’un calendrier national : elles partent de la dernière gelée observée à la station Cassis, vers le 8 février en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des courgettes dans les Bouches-du-Rhône, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 20 mars – 15 mai | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 19 avr. – 30 juin | Très faible | 3 juin – 31 oct. |
| Semis en pleine terre · printemps | 25 avr. – 30 juin | Très faible | 24 juin – 31 oct. |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 20 mars au 15 mai met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Les plants rejoignent le jardin du 19 avril au 30 juin ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
- Semis en pleine terre du 25 avril au 30 juin, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Une gelée après le 19 avril reste exceptionnelle dans les Bouches-du-Rhône, puisqu’elle se produit moins d’1 année sur 27. Inutile d’attendre : le début de la fenêtre convient.
Du 3 juin au 31 octobre, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 19 avril au 30 juin ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations des Bouches-du-Rhône. Entre la plus précoce, Cassis, et la plus tardive, Mimet, l’écart atteint 26 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Cassis | 212 m | 19 avr. – 30 juin | 8 février |
| Aubagne | 130 m | 28 avr. – 30 juin | 21 mars |
| Mimet | 416 m | 15 mai – 30 juin | 31 mars |
| Marignane | 6 m | 19 avr. – 30 juin | 21 février |
| Aix-les Milles | 106 m | 13 mai – 30 juin | 14 avril |
| Aix-en-Provence | 173 m | 8 mai – 30 juin | 23 mars |
| Trets | 264 m | 11 mai – 30 juin | 30 mars |
| Vauvenargues | 565 m | 11 mai – 30 juin | 1er avril |
| Salon-de-Provence | 58 m | 11 mai – 30 juin | 30 mars |
| Istres | 23 m | 19 avr. – 30 juin | 23 février |
| Arles | 1 m | 19 avr. – 30 juin | 3 mars |
| Eyragues série courte | 17 m | 23 avr. – 30 juin | 16 mars |
La fenêtre des courgettes s’ouvre dans les Bouches-du-Rhône 26 jours plus tôt que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les courgettes
- Pour un semis au chaud, glissez 2 ou 3 graines par godet, dans un endroit lumineux, entre 18 et 20 °C, puis gardez le plant le plus vigoureux. Les godets mettent aussi les jeunes pousses à l’abri des limaces.
- Pendant environ une semaine avant la plantation, sortez les plants de plus en plus longtemps pour les habituer à l’extérieur.
- Choisissez une place chaude et ensoleillée, et attendez un sol réchauffé et des températures extérieures au-dessus de 12 °C pour semer ou planter dehors.
- Enrichissez l’emplacement avec du compost bien mûr, paillez autour du pied et arrosez abondamment et régulièrement, surtout pendant les fortes chaleurs.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 80–100 cm. Entre les plants sur le rang : 80–100 cm.
Si le gel s’attarde
Si le froid s’attarde, laissez les godets à l’abri et patientez : la période de plantation et de semis s’étend sur plusieurs semaines, et un départ un peu tardif dans une terre réchauffée vaut mieux qu’un plant exposé au gel. Quant aux pieds déjà installés, un voile posé le soir ou une cloche les protège des derniers coups de froid. Un semis en place peut simplement attendre quelques jours.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des courgettes dans les départements voisins des Bouches-du-Rhône.
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures dans les Bouches-du-Rhône.