Quand planter les courgettes dans le Var ?
Au jardin, le repiquage des courgettes se fait du 19 avril au 30 juin dans le Var. Pas de dernière gelée à guetter la plupart des années à la station Toulon : surveillez plutôt les nuits fraîches, qui peuvent encore ralentir les jeunes plants.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des courgettes dans le Var, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 20 mars – 15 mai | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 19 avr. – 30 juin | Très faible | 3 juin – 31 oct. |
| Semis en pleine terre · printemps | 25 avr. – 30 juin | Très faible | 24 juin – 31 oct. |
- Semis sous abri du 20 mars au 15 mai : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Pour un repiquage du 19 avril au 30 juin, installez les plants dans un sol ressuyé, puis arrosez au pied pour faciliter la reprise.
- En pleine terre du 25 avril au 30 juin, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Au 19 avril, le gel est presque toujours passé : une gelée plus tardive survient moins d’1 année sur 30, ce qui laisse toute la fenêtre utilisable.
Pour un semis ou une plantation du 19 avril au 30 juin, la récolte s’étend du 3 juin au 31 octobre ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station du Var. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Toulon et Bormes-les-Mimosas, on compte 23 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Toulon | 3 m | 19 avr. – 30 juin | gel rare |
| Cap Cepet | 115 m | 19 avr. – 30 juin | gel rare |
| Hyères | 2 m | 19 avr. – 30 juin | 19 février |
| Le Castellet-Aero | 417 m | 27 avr. – 30 juin | 22 mars |
| Collobrières-SAPC | 128 m | 6 mai – 30 juin | 30 mars |
| Porquerolles | 143 m | 19 avr. – 30 juin | gel rare |
| Bormes-les-Mimosas | 88 m | 12 mai – 30 juin | 31 mars |
| Montfort-sur-Argens-SAPC | 141 m | 11 mai – 30 juin | 31 mars |
| Ile du Levant | 118 m | 19 avr. – 30 juin | gel rare |
| Le Luc | 80 m | 28 avr. – 30 juin | 23 mars |
| Varages | 348 m | 11 mai – 30 juin | 4 avril |
| Aups | 497 m | 7 mai – 30 juin | 27 mars |
Comparé au reste de la France, le départ est plus précoce ici : 26 jours d’avance sur la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les courgettes
- Pour un semis au chaud, glissez 2 ou 3 graines par godet, dans un endroit lumineux, entre 18 et 20 °C, puis gardez le plant le plus vigoureux. Les godets mettent aussi les jeunes pousses à l’abri des limaces.
- Pendant environ une semaine avant la plantation, sortez les plants de plus en plus longtemps pour les habituer à l’extérieur.
- Choisissez une place chaude et ensoleillée, et attendez un sol réchauffé et des températures extérieures au-dessus de 12 °C pour semer ou planter dehors.
- Enrichissez l’emplacement avec du compost bien mûr, paillez autour du pied et arrosez abondamment et régulièrement, surtout pendant les fortes chaleurs.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 80–100 cm. Entre les plants sur le rang : 80–100 cm.
Si le gel s’attarde
Si le froid s’attarde, laissez les godets à l’abri et patientez : la période de plantation et de semis s’étend sur plusieurs semaines, et un départ un peu tardif dans une terre réchauffée vaut mieux qu’un plant exposé au gel. Quant aux pieds déjà installés, un voile posé le soir ou une cloche les protège des derniers coups de froid. Un semis en place peut simplement attendre quelques jours.
Dans les départements voisins
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