Quand planter les tomates en Gironde ?
La période pour installer les tomates au jardin se situe du 21 avril au 30 juin en Gironde. Elle s’appuie sur les gelées réellement observées : la dernière gelée tombe vers le 7 mars en année médiane à la station Bordeaux-Paulin.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les tomates en Gironde sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 17 févr. – 30 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 21 avr. – 30 juin | Très faible | 20 juin – 31 oct. |
- À l’abri du froid, un semis du 17 février au 30 avril permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Pour un repiquage du 21 avril au 30 juin, installez les plants dans un sol ressuyé, puis arrosez au pied pour faciliter la reprise.
Au 21 avril, le gel est presque toujours passé : une gelée plus tardive survient moins d’1 année sur 30, ce qui laisse toute la fenêtre utilisable.
Semée ou plantée du 21 avril au 30 juin, la culture se récolte du 20 juin au 31 octobre en Gironde ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Pauillac ouvre la marche et Donnezac la ferme, avec 37 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Bordeaux-Paulin | 10 m | 21 avr. – 30 juin | 7 mars |
| Talence | 15 m | 21 avr. – 30 juin | 7 mars |
| Villenave-d’Ornon-INRAE | 25 m | 27 avr. – 30 juin | 4 mars |
| Bordeaux-Merignac | 47 m | 21 avr. – 30 juin | 7 mars |
| Cadaujac-INRAE | 25 m | 5 mai – 30 juin | 23 mars |
| Salaunes | 50 m | 18 mai – 30 juin | 4 avril |
| Saint Emilion | 38 m | 25 avr. – 30 juin | 11 mars |
| Sauternes | 65 m | 9 mai – 30 juin | 15 mars |
| Coutras | 21 m | 15 mai – 30 juin | 8 avril |
| Pauillac | 26 m | 19 avr. – 30 juin | 26 février |
| Sauveterre-de-G | 75 m | 13 mai – 30 juin | 27 mars |
| Donnezac | 62 m | 26 mai – 30 juin | 11 avril |
La fenêtre des tomates s’ouvre en Gironde 24 jours plus tôt que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les tomates
- Semez au chaud, vers 20 °C, puis placez les semis près d’une fenêtre très lumineuse : les jeunes plants ont besoin de beaucoup de lumière chaque jour.
- Une dizaine de jours avant la plantation, sortez les plants pendant les belles journées : ils s’endurcissent et supportent mieux le passage au jardin.
- Plantez dans un coin chaud, ensoleillé et abrité du vent, une fois la terre réchauffée. Vous pouvez enterrer la base de la tige sur quelques centimètres.
- Installez un tuteur solide dès la plantation, paillez le sol et arrosez au pied, sans mouiller le feuillage.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,2–0,7 cm. Entre les rangs : 70–80 cm. Entre les plants sur le rang : 40–50 cm.
Si le gel s’attarde
Si les gelées se prolongent, gardez vos plants à l’abri, dans un endroit lumineux, et ne les sortez que pendant les journées douces. Une fois les plants en terre, un voile posé le soir ou une cloche sur chaque pied limite l’effet d’une petite gelée ; retirez-les dans la journée. Mieux vaut planter une semaine plus tard que d’exposer au gel des tomates qui ne le supportent pas.
Dans les départements voisins
Vous jardinez près d’une limite départementale ? Consultez aussi les dates des tomates chez les voisins :
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel de la Gironde.