Quand planter les poireaux dans les Hautes-Alpes ?
Prévoyez de repiquer les poireaux du 24 avril au 23 juin dans les Hautes-Alpes. Ces dates ne sortent pas d’un calendrier national : elles partent de la dernière gelée observée à la station Tallard, vers le 30 avril en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des poireaux dans les Hautes-Alpes, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 9 mars – 22 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 24 avr. – 23 juin | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 6 avr. – 23 juin | Résiste au gel | — |
| Mise en place des plants · été | 23 juin – 22 août | Résiste au gel | 1er sept. – 8 mars |
- Pour un semis sous abri du 9 mars au 22 avril, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Repiquage ou mise en place des plants du 24 avril au 23 juin, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
- Au jardin, semez du 6 avril au 23 juin ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- Repiquage ou mise en place des plants du 23 juin au 22 août, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
Rustique, la culture tolère les gelées courantes : le départ du 24 avril ne dépend pas du gel, et une gelée survenue après la mise en route ne remet pas la fenêtre en cause.
Du 1er juillet au 30 septembre, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 24 avril au 23 juin ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations des Hautes-Alpes. Entre la plus précoce, Ribiers-Grange, et la plus tardive, Le Monêtier-les-Bains, l’écart atteint 48 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Tallard | 593 m | 24 avr. – 23 juin | 30 avril |
| Saint Etienne-en-Devoluy | 1300 m | 14 mai – 13 juil. | 20 mai |
| Saint Firmin | 935 m | 21 avr. – 20 juin | 27 avril |
| Chapelle-en-Valgaudemar | 1270 m | 11 mai – 10 juil. | 17 mai |
| Villar-Loubière | 1072 m | 5 mai – 4 juil. | 11 mai |
| Embrun | 873 m | 13 avr. – 12 juin | 19 avril |
| Laragne-Montéglin | 565 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Les Orres | 1457 m | 2 mai – 1er juil. | 8 mai |
| Ribiers-Grange | 530 m | 4 avr. – 3 juin | 10 avril |
| Pelvoux | 1270 m | 8 mai – 7 juil. | 14 mai |
| Rosans | 625 m | 21 avr. – 20 juin | 27 avril |
| Le Monêtier-les-Bains | 1459 m | 22 mai – 21 juil. | 28 mai |
Comparé au reste de la France, le départ est plus tardif ici : 24 jours de retard sur la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les poireaux
- Repiquez quand les plants ont à peu près la grosseur d’un crayon. Raccourcir un peu les racines et les feuilles facilite la plantation ; inutile de les tailler sévèrement.
- Plantez profond, dans des trous faits au plantoir ou dans un sillon : un pied bien enterré donne un beau blanc. Arrosez aussitôt pour que la terre se plaque contre les racines.
- Au fil de la croissance, ramenez peu à peu de la terre au pied : le blanc se forme dans la partie protégée de la lumière.
- Les poireaux d’hiver restent en place et s’arrachent selon vos besoins. Avant une période de fortes gelées, arrachez-en quelques-uns : dans un sol gelé, impossible de les récolter.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Tant que les nuits restent froides, protégez les jeunes semis de poireaux sous un voile ou une mini-serre. Si le sol est encore froid ou gelé, retardez le semis en pleine terre et gardez un peu plus longtemps les plants sous abri. Les poireaux d’été, moins rustiques que ceux d’hiver, apprécient eux aussi un voile les premières nuits après le repiquage.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des poireaux dans les départements voisins des Hautes-Alpes.
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel des Hautes-Alpes.