Quand semer les épinards dans le Loiret ?
Pour les épinards, le semis en plein air se fait du 10 mars au 9 mai dans le Loiret. À la station Fleury-les-Aub., la dernière gelée est passée au 16 avril une année sur deux : c’est ce repère qui sert de base au calcul.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les épinards dans le Loiret : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 10 mars – 9 mai | Résiste au gel | 24 avr. – 8 juil. |
| Semis en pleine terre · automne | 27 juil. – 25 sept. | Résiste au gel | 11 sept. – 26 déc. |
- Semer dehors du 10 mars au 9 mai évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Semis en pleine terre du 27 juillet au 25 septembre, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Le gel ne dicte pas le calendrier de cette culture rustique : les gelées ordinaires ne compromettent pas la fenêtre dans le Loiret. Lors d’une nuit exceptionnellement froide, un voile reste une précaution simple.
Comptez une récolte du 24 avril au 8 juillet si vous semez ou plantez du 10 mars au 9 mai. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Saint-Benoit/loire ouvre la marche et Coullons la ferme, avec 13 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Fleury-les-Aub. | 119 m | 10 mars – 9 mai | 16 avril |
| Orléans | 123 m | 7 mars – 6 mai | 14 avril |
| Menestreau-en-V | 126 m | 10 mars – 9 mai | 16 avril |
| Loury | 130 m | 11 mars – 10 mai | 16 avril |
| Ligny-le-R. | 96 m | 11 mars – 10 mai | 16 avril |
| Trinay | 123 m | 11 mars – 10 mai | 17 avril |
| Saint-Benoit/loire | 112 m | 5 mars – 4 mai | 10 avril |
| Chambon-la-F. | 143 m | 11 mars – 10 mai | 17 avril |
| Pithiviers-le-V | 120 m | 7 mars – 6 mai | 12 avril |
| Ladon | 99 m | 9 mars – 8 mai | 16 avril |
| Coullons | 156 m | 18 mars – 17 mai | 24 avril |
| Les Choux | 148 m | 16 mars – 15 mai | 22 avril |
Pour les épinards, le calendrier du Loiret a 10 jours de retard sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les épinards
- Semez en lignes, à 2 ou 3 cm de profondeur, puis éclaircissez à 10 ou 15 cm dès l’apparition des premières feuilles.
- Arrosez en pluie fine jusqu’à la levée, puis gardez la terre légèrement humide : l’épinard déteste la sécheresse et les fortes chaleurs.
- Pour limiter la montée en graines, semez tôt, à mi-ombre si possible, et arrosez régulièrement.
- Cueillez quelques feuilles à la fois plutôt que la plante entière : de nouvelles pousses apparaissent, alors qu’un pied arraché ne repousse pas.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
L’épinard résiste bien au froid : une gelée tardive menace peu un semis précoce. Si la terre est gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle redevienne facile à travailler pour semer. Un voile posé sur les rangs protège les premiers semis des nuits froides ; retirez-le quand les températures remontent, car l’épinard craint davantage la chaleur que le froid.
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