Quand planter les choux en Lozère ?
Prévoyez de repiquer les choux du 16 avril au 15 août en Lozère. Ces dates ne sortent pas d’un calendrier national : elles partent de la dernière gelée observée à la station Mende-Ville, vers le 22 avril en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les choux en Lozère : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 16 févr. – 15 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 16 avr. – 15 août | Résiste au gel | 15 juin – 13 mars |
| Semis en pleine terre · printemps | 30 mars – 30 juin | Résiste au gel | — |
- Pour un semis sous abri du 16 février au 15 avril, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Pour un repiquage du 16 avril au 15 août, installez les plants dans un sol ressuyé, puis arrosez au pied pour faciliter la reprise.
- Au jardin, semez du 30 mars au 30 juin ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
Pour les choux, la fenêtre n’a pas besoin d’être décalée à cause du gel : la culture supporte les gelées courantes et peut être mise en route aux dates indiquées.
Pour un semis ou une plantation du 16 avril au 15 août, la récolte s’étend du 15 juin au 13 mars ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Toutes les stations de la Lozère ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Villefort et en dernier à la station Grandrieu, 44 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Mende-Ville | 710 m | 16 avr. – 15 août | 22 avril |
| Montrodat | 746 m | 25 avr. – 24 août | 1er mai |
| Florac | 618 m | 14 avr. – 12 août | 20 avril |
| Le Pont-de-Montvert | 875 m | 30 avr. – 29 août | 6 mai |
| Grandrieu | 1163 m | 14 mai – 13 sept. | 20 mai |
| Hures-la-Parade | 1028 m | 23 avr. – 22 août | 29 avril |
| Fau de Peyre | 1163 m | 30 avr. – 28 août | 6 mai |
| Saint Pierre-des-Tripiers | 929 m | 18 avr. – 16 août | 24 avril |
| Villefort | 620 m | 31 mars – 30 juil. | 6 avril |
| Saint Chely-D Apcher | 1032 m | 14 mai – 13 sept. | 20 mai |
| Le Massegros | 890 m | 23 avr. – 22 août | 29 avril |
| Bassurels | 1042 m | 20 avr. – 19 août | 26 avril |
Pour les choux, le calendrier de la Lozère a 16 jours de retard sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les choux
- Un semis en pépinière suivi d’un repiquage donne des pieds plus vigoureux. Repiquez quand les jeunes plants ont quelques feuilles et mesurent une dizaine de centimètres.
- Plantez un peu plus profond qu’en pépinière pour favoriser l’apparition de nouvelles racines, puis tassez soigneusement la terre autour de chaque pied.
- Les choux redoutent la sécheresse : arrosez régulièrement et en profondeur, au pied, sans mouiller le feuillage.
- Posez un voile anti-insectes dès la plantation : il protège les jeunes choux des ravageurs, notamment des altises au printemps.
Entre les plants sur le rang : 40–60 cm.
Si le gel s’attarde
Les choux supportent bien le froid : une fois installés, ils ne craignent guère une gelée tardive. Les premiers semis se font sous abri, où les plants peuvent rester quelques jours de plus si les nuits sont encore très froides. Après le repiquage, un voile posé le soir protège les jeunes plants, surtout ceux de chou-fleur, un peu moins résistants que les choux pommés.
Dans les départements voisins
Autour de la Lozère, les dates des choux changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel de la Lozère.