Quand planter les concombres dans l’Yonne ?
Au jardin, le repiquage des concombres se fait du 6 mai au 5 juin dans l’Yonne. Le repère de départ est la dernière gelée, attendue vers le 12 avril en année médiane à la station Sens ; la fenêtre en découle selon la tolérance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les concombres dans l’Yonne : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 6 avr. – 5 mai | — | 5 juil. – 2 sept. |
| Mise en place des plants · printemps | 6 mai – 5 juin | Très faible | — |
| Semis en pleine terre · printemps | 6 mai – 5 juin | Très faible | 4 août – 3 oct. |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 6 avril au 5 mai met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Repiquage ou mise en place des plants du 6 mai au 5 juin, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
- Semer dehors du 6 mai au 5 juin évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
Au 6 mai, le gel est presque toujours passé : une gelée plus tardive survient moins d’1 année sur 30, ce qui laisse toute la fenêtre utilisable.
Semée ou plantée du 6 avril au 5 mai, la culture se récolte du 5 juillet au 2 septembre dans l’Yonne ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations de l’Yonne. Entre la plus précoce, Auxerre, et la plus tardive, Saint Leger Vauban, l’écart atteint 31 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Sens | 70 m | 6 mai – 5 juin | 12 avril |
| Chablis-SAPC | 141 m | 18 mai – 17 juin | 24 avril |
| Aillant | 124 m | 25 mai – 24 juin | 1er mai |
| Molesmes Sapc | 355 m | 6 mai – 5 juin | 7 avril |
| Merry-sur-Yonne | 225 m | 9 mai – 8 juin | 16 avril |
| Grandchamp Sapc | 180 m | 16 mai – 15 juin | 20 avril |
| Saint Fargeau Sapc | 258 m | 22 mai – 21 juin | 20 avril |
| Flacy | 118 m | 24 mai – 23 juin | 30 avril |
| Savigny/clairis | 184 m | 6 mai – 5 juin | 9 avril |
| Cruzy Sapc | 291 m | 7 mai – 6 juin | 12 avril |
| Saint Leger Vauban | 464 m | 1er juin – 1er juil. | 3 mai |
| Auxerre série courte | 207 m | 1er mai – 31 mai | 6 avril |
La fenêtre des concombres s’ouvre dans l’Yonne à peu près à la même date que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les concombres
- Avant de repiquer, attendez que tout risque de gelée soit écarté. Pour un semis direct, la terre doit avoir atteint environ 18 °C.
- Sous abri, semez en godets, 3 ou 4 graines par godet, au chaud : la germination se fait le mieux entre 18 et 22 °C.
- Choisissez un emplacement chaud, ensoleillé et abrité du vent, dans une terre profonde, meuble et enrichie de compost.
- Arrosez régulièrement au pied, de préférence à l’eau tiède, sans jamais mouiller le feuillage, surtout en fin de journée.
Profondeur de semis ou de plantation : 1–2 cm. Entre les rangs : 60–100 cm. Entre les plants sur le rang : 60–80 cm.
Si le gel s’attarde
Si le froid s’attarde, gardez les plants sous abri, à la lumière, plutôt que de les sortir trop tôt : une seule gelée suffit à les détruire, et dans une terre froide ils ne poussent pas. Une fois au jardin, couvrez-les d’un voile ou d’une cloche les nuits fraîches. Dans les jardins les plus frais, un tunnel ou un mur bien exposé, à l’abri du vent, apporte la chaleur qui manque.
Dans les départements voisins
Même culture, autres dates : retrouvez les concombres dans les départements qui entourent celui-ci.
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures de l’Yonne, donne les calendriers suivants :