Quand planter les potirons dans l’Yonne ?
La période pour installer les potirons au jardin se situe du 20 mai au 5 juin dans l’Yonne. Elle s’appuie sur les gelées réellement observées : la dernière gelée tombe vers le 12 avril en année médiane à la station Sens.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des potirons dans l’Yonne, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 6 avr. – 5 mai | — | 5 juil. – 2 oct. |
| Mise en place des plants · printemps | 20 mai – 5 juin | Très faible | — |
| Semis en pleine terre · printemps | 20 mai – 5 juin | Très faible | 18 août – 16 oct. (jusqu’au gel) |
- Pour un semis sous abri du 6 avril au 5 mai, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Mise en place au jardin du 20 mai au 5 juin : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
- Semer dehors du 20 mai au 5 juin évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
Au 20 mai, le gel est presque toujours passé : une gelée plus tardive survient moins d’1 année sur 30, ce qui laisse toute la fenêtre utilisable.
Pour un semis ou une plantation du 6 avril au 5 mai, la récolte s’étend du 5 juillet au 2 octobre ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 31 jours séparent la plus précoce, Auxerre, de la plus tardive, Saint Leger Vauban. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Sens | 70 m | 20 mai – 5 juin | 12 avril |
| Chablis-SAPC | 141 m | 1er juin – 17 juin | 24 avril |
| Aillant | 124 m | 8 juin – 24 juin | 1er mai |
| Molesmes Sapc | 355 m | 20 mai – 5 juin | 7 avril |
| Merry-sur-Yonne | 225 m | 23 mai – 8 juin | 16 avril |
| Grandchamp Sapc | 180 m | 30 mai – 15 juin | 20 avril |
| Saint Fargeau Sapc | 258 m | 5 juin – 21 juin | 20 avril |
| Flacy | 118 m | 7 juin – 23 juin | 30 avril |
| Savigny/clairis | 184 m | 20 mai – 5 juin | 9 avril |
| Cruzy Sapc | 291 m | 21 mai – 6 juin | 12 avril |
| Saint Leger Vauban | 464 m | 15 juin – 1er juil. | 3 mai |
| Auxerre série courte | 207 m | 15 mai – 31 mai | 6 avril |
Rien d’inhabituel ici : le calendrier des potirons suit de près la date médiane observée sur l’ensemble des départements.
Conseils pour cultiver les potirons
- Semez en godet environ trois semaines avant la mise en place prévue, trois graines par godet, au chaud : la levée se fait bien entre 18 et 20 °C.
- Réservez au potiron une place en plein soleil, dans une terre profonde, enrichie de compost, fraîche mais jamais détrempée.
- Récoltez quand le fruit a pris sa couleur définitive et que son pédoncule commence à sécher, et toujours avant les premières gelées.
- Après la cueillette, laissez les fruits sécher une journée au soleil, puis rangez-les dans une pièce sèche et aérée, à l’abri du froid.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 100–200 cm. Entre les plants sur le rang : 100–150 cm.
Si le gel s’attarde
Si les nuits restent froides, ne vous pressez pas : gardez les plants en godet à l’abri et à la lumière quelques jours de plus, ou retardez le semis direct jusqu’à ce que la terre soit bien réchauffée. Une fois au jardin, un voile ou une cloche posés le soir protègent les jeunes plants d’une gelée tardive.
Dans les départements voisins
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