Quand planter les concombres en Côte-d’Or ?
Pour les concombres, la mise en place au jardin se fait du 8 mai au 7 juin en Côte-d’Or. À la station Dijon-Toison, la dernière gelée est passée au 14 avril une année sur deux ; la fenêtre est calculée à partir de ce repère et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les concombres en Côte-d’Or sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 8 avr. – 7 mai | — | 7 juil. – 4 sept. |
| Mise en place des plants · printemps | 8 mai – 7 juin | Faible | — |
| Semis en pleine terre · printemps | 8 mai – 7 juin | Faible | 6 août – 5 oct. |
- Semis sous abri du 8 avril au 7 mai : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Repiquage ou mise en place des plants du 8 mai au 7 juin, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
- En pleine terre du 8 mai au 7 juin, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Après le 8 mai, une gelée tardive se produit 1 année sur 20 : le risque est faible. Si une nuit froide est annoncée, couvrez les semis ou les plants.
Du 7 juillet au 4 septembre, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 8 avril au 7 mai ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Toutes les stations de la Côte-d’Or ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Savigny-les-Bea et en dernier à la station Chatillon/seine, 37 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Dijon-Toison série courte | 270 m | 8 mai – 7 juin | 14 avril |
| Marsannay-la-Côte | 280 m | 1er mai – 31 mai | 3 avril |
| Dijon-Longvic | 219 m | 4 mai – 3 juin | 12 avril |
| Saint-Martin-du-M | 578 m | 14 mai – 13 juin | 16 avril |
| Til-Châtel-SAPC | 283 m | 19 mai – 18 juin | 23 avril |
| Savigny-les-Bea | 246 m | 25 avr. – 25 mai | 29 mars |
| Pagny-le-Château | 182 m | 4 mai – 3 juin | 8 avril |
| Pouilly en aux Sapc | 412 m | 8 mai – 7 juin | 14 avril |
| La Rochepot | 417 m | 15 mai – 14 juin | 20 avril |
| Semur-en-Auxois-SAPC | 314 m | 15 mai – 14 juin | 18 avril |
| Montbard-SAPC | 209 m | 17 mai – 16 juin | 17 avril |
| Chatillon/seine | 262 m | 1er juin – 1er juil. | 2 mai |
Par rapport au reste du pays, pas de décalage notable : la fenêtre démarre ici à une date proche de la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les concombres
- Avant de repiquer, attendez que tout risque de gelée soit écarté. Pour un semis direct, la terre doit avoir atteint environ 18 °C.
- Sous abri, semez en godets, 3 ou 4 graines par godet, au chaud : la germination se fait le mieux entre 18 et 22 °C.
- Choisissez un emplacement chaud, ensoleillé et abrité du vent, dans une terre profonde, meuble et enrichie de compost.
- Arrosez régulièrement au pied, de préférence à l’eau tiède, sans jamais mouiller le feuillage, surtout en fin de journée.
Profondeur de semis ou de plantation : 1–2 cm. Entre les rangs : 60–100 cm. Entre les plants sur le rang : 60–80 cm.
Si le gel s’attarde
Si le froid s’attarde, gardez les plants sous abri, à la lumière, plutôt que de les sortir trop tôt : une seule gelée suffit à les détruire, et dans une terre froide ils ne poussent pas. Une fois au jardin, couvrez-les d’un voile ou d’une cloche les nuits fraîches. Dans les jardins les plus frais, un tunnel ou un mur bien exposé, à l’abri du vent, apporte la chaleur qui manque.
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