Quand planter les courgettes en Côte-d’Or ?
La période pour installer les courgettes au jardin se situe du 22 mai au 30 juin en Côte-d’Or. Elle s’appuie sur les gelées réellement observées : la dernière gelée tombe vers le 14 avril en année médiane à la station Dijon-Toison.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des courgettes en Côte-d’Or, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 10 avr. – 15 mai | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 22 mai – 30 juin | Très faible | 6 juil. – 19 oct. (jusqu’au gel) |
| Semis en pleine terre · printemps | 22 mai – 30 juin | Très faible | 21 juil. – 19 oct. (jusqu’au gel) |
- Pour un semis sous abri du 10 avril au 15 mai, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Mise en place au jardin du 22 mai au 30 juin : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
- En pleine terre du 22 mai au 30 juin, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Risque de gel très faible : une gelée après le 22 mai se produit moins d’1 année sur 20. Vous pouvez démarrer dès l’ouverture de la fenêtre, sans protection particulière.
Pour un semis ou une plantation du 22 mai au 30 juin, la récolte commence vers le 6 juillet et peut durer jusqu’au 19 octobre : à partir de cette date, le gel peut survenir certaines années et arrêter les plantes sensibles.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station de la Côte-d’Or. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Savigny-les-Bea et Chatillon/seine, on compte 37 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Dijon-Toison série courte | 270 m | 22 mai – 30 juin | 14 avril |
| Marsannay-la-Côte | 280 m | 15 mai – 30 juin | 3 avril |
| Dijon-Longvic | 219 m | 18 mai – 30 juin | 12 avril |
| Saint-Martin-du-M | 578 m | 28 mai – 30 juin | 16 avril |
| Til-Châtel-SAPC | 283 m | 2 juin – 30 juin | 23 avril |
| Savigny-les-Bea | 246 m | 9 mai – 30 juin | 29 mars |
| Pagny-le-Château | 182 m | 18 mai – 30 juin | 8 avril |
| Pouilly en aux Sapc | 412 m | 22 mai – 30 juin | 14 avril |
| La Rochepot | 417 m | 29 mai – 30 juin | 20 avril |
| Semur-en-Auxois-SAPC | 314 m | 29 mai – 30 juin | 18 avril |
| Montbard-SAPC | 209 m | 31 mai – 30 juin | 17 avril |
| Chatillon/seine | 262 m | 15 juin – 30 juin | 2 mai |
Par rapport au reste du pays, pas de décalage notable : la fenêtre démarre ici à une date proche de la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les courgettes
- Pour un semis au chaud, glissez 2 ou 3 graines par godet, dans un endroit lumineux, entre 18 et 20 °C, puis gardez le plant le plus vigoureux. Les godets mettent aussi les jeunes pousses à l’abri des limaces.
- Pendant environ une semaine avant la plantation, sortez les plants de plus en plus longtemps pour les habituer à l’extérieur.
- Choisissez une place chaude et ensoleillée, et attendez un sol réchauffé et des températures extérieures au-dessus de 12 °C pour semer ou planter dehors.
- Enrichissez l’emplacement avec du compost bien mûr, paillez autour du pied et arrosez abondamment et régulièrement, surtout pendant les fortes chaleurs.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 80–100 cm. Entre les plants sur le rang : 80–100 cm.
Si le gel s’attarde
Si le froid s’attarde, laissez les godets à l’abri et patientez : la période de plantation et de semis s’étend sur plusieurs semaines, et un départ un peu tardif dans une terre réchauffée vaut mieux qu’un plant exposé au gel. Quant aux pieds déjà installés, un voile posé le soir ou une cloche les protège des derniers coups de froid. Un semis en place peut simplement attendre quelques jours.
Dans les départements voisins
Autour de la Côte-d’Or, les dates des courgettes changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier en Côte-d’Or :