Quand planter les tomates dans l’Yonne ?
La période pour installer les tomates au jardin se situe du 20 mai au 30 juin dans l’Yonne. Elle s’appuie sur les gelées réellement observées : la dernière gelée tombe vers le 12 avril en année médiane à la station Sens.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des tomates dans l’Yonne, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 18 mars – 30 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 20 mai – 30 juin | Très faible | 19 juil. – 16 oct. (jusqu’au gel) |
- Pour un semis sous abri du 18 mars au 30 avril, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Les plants rejoignent le jardin du 20 mai au 30 juin ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
Risque de gel très faible : une gelée après le 20 mai se produit moins d’1 année sur 30. Vous pouvez démarrer dès l’ouverture de la fenêtre, sans protection particulière.
Une récolte est possible du 19 juillet au 16 octobre après un semis ou une plantation du 20 mai au 30 juin ; le gel en fixe la fin. Couvrir les plantes en fin de saison prolonge parfois la récolte de quelques jours.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations de l’Yonne. Entre la plus précoce, Auxerre, et la plus tardive, Saint Leger Vauban, l’écart atteint 31 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Sens | 70 m | 20 mai – 30 juin | 12 avril |
| Chablis-SAPC | 141 m | 1er juin – 30 juin | 24 avril |
| Aillant | 124 m | 8 juin – 30 juin | 1er mai |
| Molesmes Sapc | 355 m | 20 mai – 30 juin | 7 avril |
| Merry-sur-Yonne | 225 m | 23 mai – 30 juin | 16 avril |
| Grandchamp Sapc | 180 m | 30 mai – 30 juin | 20 avril |
| Saint Fargeau Sapc | 258 m | 5 juin – 30 juin | 20 avril |
| Flacy | 118 m | 7 juin – 30 juin | 30 avril |
| Savigny/clairis | 184 m | 20 mai – 30 juin | 9 avril |
| Cruzy Sapc | 291 m | 21 mai – 30 juin | 12 avril |
| Saint Leger Vauban | 464 m | 15 juin – 30 juin | 3 mai |
| Auxerre série courte | 207 m | 15 mai – 30 juin | 6 avril |
Par rapport au reste du pays, pas de décalage notable : la fenêtre démarre ici à une date proche de la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les tomates
- Semez au chaud, vers 20 °C, puis placez les semis près d’une fenêtre très lumineuse : les jeunes plants ont besoin de beaucoup de lumière chaque jour.
- Une dizaine de jours avant la plantation, sortez les plants pendant les belles journées : ils s’endurcissent et supportent mieux le passage au jardin.
- Plantez dans un coin chaud, ensoleillé et abrité du vent, une fois la terre réchauffée. Vous pouvez enterrer la base de la tige sur quelques centimètres.
- Installez un tuteur solide dès la plantation, paillez le sol et arrosez au pied, sans mouiller le feuillage.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,2–0,7 cm. Entre les rangs : 70–80 cm. Entre les plants sur le rang : 40–50 cm.
Si le gel s’attarde
Si les gelées se prolongent, gardez vos plants à l’abri, dans un endroit lumineux, et ne les sortez que pendant les journées douces. Une fois les plants en terre, un voile posé le soir ou une cloche sur chaque pied limite l’effet d’une petite gelée ; retirez-les dans la journée. Mieux vaut planter une semaine plus tard que d’exposer au gel des tomates qui ne le supportent pas.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des tomates dans les départements voisins de l’Yonne.
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