Quand planter les poivrons dans le Jura ?
Repiquez les poivrons au jardin du 14 mai au 30 juin dans le Jura. Cette fenêtre tient compte de la dernière gelée, qui survient vers le 31 mars en année médiane à la station Lons-le-Saunier, et de la sensibilité des jeunes plants au froid.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des poivrons dans le Jura, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 19 févr. – 31 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 14 mai – 30 juin | Très faible | 13 juil. – 21 oct. (jusqu’au gel) |
- À l’abri du froid, un semis du 19 février au 31 mars permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Pour un repiquage du 14 mai au 30 juin, installez les plants dans un sol ressuyé, puis arrosez au pied pour faciliter la reprise.
Risque de gel très faible : une gelée après le 14 mai se produit moins d’1 année sur 30. Vous pouvez démarrer dès l’ouverture de la fenêtre, sans protection particulière.
Pour un semis ou une plantation du 14 mai au 30 juin, la récolte commence vers le 13 juillet et peut durer jusqu’au 21 octobre : à partir de cette date, le gel peut survenir certaines années et arrêter les plantes sensibles.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 39 jours séparent la plus précoce, Lons-le-Saunier, de la plus tardive, Cerniébaud. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Lons-le-Saunier | 298 m | 14 mai – 30 juin | 31 mars |
| Pimorin | 503 m | 11 juin – 30 juin | 30 avril |
| Colonne | 244 m | 31 mai – 30 juin | 16 avril |
| Besain | 535 m | 21 juin – 30 juin | 14 mai |
| Arbois-SAPC | 313 m | 15 mai – 30 juin | 4 avril |
| Cernon | 500 m | 31 mai – 30 juin | 18 avril |
| Saint Claude | 580 m | 10 juin – 30 juin | 28 avril |
| Chemin | 184 m | 22 mai – 30 juin | 14 avril |
| Tavaux | 195 m | 20 mai – 30 juin | 14 avril |
| Dole | 212 m | 22 mai – 30 juin | 14 avril |
| Cerniébaud | 966 m | 22 juin – 30 juin | 16 mai |
| Les Rousses | 1110 m | Déconseillé ici | 16 mai |
Pour les poivrons, le calendrier du Jura est proche de celui de la France dans son ensemble, à quelques jours près.
Conseils pour cultiver les poivrons
- Semez tôt et au chaud, en intérieur ou en serre chauffée : la graine demande beaucoup de chaleur pour germer et le jeune plant grandit lentement.
- Plantez quand le sol est bien réchauffé, vers 15 °C, et que la température dépasse 20 °C dans la journée.
- Choisissez une place en plein soleil et, au printemps, protégez les jeunes plants du froid et du vent avec une cloche ou un tunnel.
- Là où l’été est frais, un tunnel démontable ou un film plastique noir posé au sol aide les poivrons à pousser.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 50–60 cm. Entre les plants sur le rang : 50–60 cm.
Si le gel s’attarde
Si le gel s’attarde, gardez les poivrons en godets à l’abri, dans un endroit lumineux, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Ils ont besoin d’une terre chaude : attendre quelques jours de plus pour les planter reste le choix le plus sûr. Une fois les plants en place, un voile posé le soir, une cloche ou un petit tunnel les protège des nuits fraîches.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les poivrons :
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier dans le Jura :