Quand planter les poivrons en Saône-et-Loire ?
Au jardin, le repiquage des poivrons se fait du 10 mai au 30 juin en Saône-et-Loire. Le repère de départ est la dernière gelée, attendue vers le 30 mars en année médiane à la station Mâcon ; la fenêtre en découle selon la tolérance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les poivrons en Saône-et-Loire sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 15 févr. – 31 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 10 mai – 30 juin | Très faible | 9 juil. – 19 oct. (jusqu’au gel) |
- Pour un semis sous abri du 15 février au 31 mars, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Repiquage ou mise en place des plants du 10 mai au 30 juin, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
Une gelée après le 10 mai reste exceptionnelle en Saône-et-Loire, puisqu’elle se produit moins d’1 année sur 30. Inutile d’attendre : le début de la fenêtre convient.
Semée ou plantée du 10 mai au 30 juin, la culture se récolte à partir du 9 juillet, jusqu’au 19 octobre environ : c’est la limite fixée par les premières gelées d’automne, qui peuvent survenir dès cette date.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations de la Saône-et-Loire. Entre la plus précoce, Fuissé, et la plus tardive, Charolles, l’écart atteint 31 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Mâcon | 219 m | 10 mai – 30 juin | 30 mars |
| Fuissé | 260 m | 9 mai – 30 juin | 29 mars |
| Jalogny-SAPC | 246 m | 8 juin – 30 juin | 22 avril |
| Matour-SAPC | 415 m | 3 juin – 30 juin | 19 avril |
| Romenay | 210 m | 9 mai – 30 juin | 6 avril |
| Beaubery | 465 m | 22 mai – 30 juin | 11 avril |
| Guiche(la) | 428 m | 26 mai – 30 juin | 16 avril |
| Montpont | 205 m | 24 mai – 30 juin | 15 avril |
| Mt-Saint-Vincent | 601 m | 22 mai – 30 juin | 11 avril |
| Charolles | 309 m | 9 juin – 30 juin | 26 avril |
| Buxy | 230 m | 14 mai – 30 juin | 4 avril |
| Saint-Marcel | 187 m | 22 mai – 30 juin | 9 avril |
Pour les poivrons, le calendrier de la Saône-et-Loire est proche de celui de la France dans son ensemble, à quelques jours près.
Conseils pour cultiver les poivrons
- Semez tôt et au chaud, en intérieur ou en serre chauffée : la graine demande beaucoup de chaleur pour germer et le jeune plant grandit lentement.
- Plantez quand le sol est bien réchauffé, vers 15 °C, et que la température dépasse 20 °C dans la journée.
- Choisissez une place en plein soleil et, au printemps, protégez les jeunes plants du froid et du vent avec une cloche ou un tunnel.
- Là où l’été est frais, un tunnel démontable ou un film plastique noir posé au sol aide les poivrons à pousser.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 50–60 cm. Entre les plants sur le rang : 50–60 cm.
Si le gel s’attarde
Si le gel s’attarde, gardez les poivrons en godets à l’abri, dans un endroit lumineux, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Ils ont besoin d’une terre chaude : attendre quelques jours de plus pour les planter reste le choix le plus sûr. Une fois les plants en place, un voile posé le soir, une cloche ou un petit tunnel les protège des nuits fraîches.
Dans les départements voisins
Vous jardinez près d’une limite départementale ? Consultez aussi les dates des poivrons chez les voisins :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures de la Saône-et-Loire, donne les calendriers suivants :