Quand planter les pommes de terre dans le Jura ?
Plantez les pommes de terre du 25 mars au 14 mai dans le Jura. Comme repère, la dernière gelée de la saison froide tombe vers le 31 mars en année médiane à la station Lons-le-Saunier ; toutes les dates de cette page sont calculées à partir des gelées réellement observées.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les pommes de terre dans le Jura sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · printemps | 25 mars – 14 mai | Élevé | 3 juin – 11 sept. |
- La plantation se fait du 25 mars au 14 mai, de préférence dans une terre bien ameublie et dans un coin ensoleillé du potager.
Au 25 mars, le gel est encore fréquent : cela arrive plus d’1 année sur 2. Le début de la fenêtre convient surtout si vous pouvez couvrir les cultures (voile, cloche, tunnel).
Pour un semis ou une plantation du 25 mars au 14 mai, la récolte s’étend du 3 juin au 11 septembre ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 46 jours séparent la plus précoce, Lons-le-Saunier, de la plus tardive, Cerniébaud. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Lons-le-Saunier | 298 m | 25 mars – 14 mai | 31 mars |
| Pimorin | 503 m | 24 avr. – 11 juin | 30 avril |
| Colonne | 244 m | 10 avr. – 31 mai | 16 avril |
| Besain | 535 m | 8 mai – 21 juin | 14 mai |
| Arbois-SAPC | 313 m | 29 mars – 15 mai | 4 avril |
| Cernon | 500 m | 12 avr. – 31 mai | 18 avril |
| Saint Claude | 580 m | 22 avr. – 10 juin | 28 avril |
| Chemin | 184 m | 8 avr. – 22 mai | 14 avril |
| Tavaux | 195 m | 8 avr. – 20 mai | 14 avril |
| Dole | 212 m | 8 avr. – 22 mai | 14 avril |
| Cerniébaud | 966 m | 10 mai – 22 juin | 16 mai |
| Les Rousses | 1110 m | 10 mai – 4 juil. | 16 mai |
Pour les pommes de terre, le calendrier du Jura est proche de celui de la France dans son ensemble, à quelques jours près.
Conseils pour cultiver les pommes de terre
- Faites germer les tubercules un mois à un mois et demi avant la plantation, dans une pièce claire et fraîche : des germes de 1 à 2 cm donnent un départ plus rapide.
- Attendez que la terre atteigne environ 10 °C. Là où les gelées tardives reviennent presque chaque année, mieux vaut patienter encore un peu.
- Buttez les pieds quand les tiges mesurent 10 à 20 cm : la terre ramenée au pied rend les plantes plus solides et empêche les tubercules de verdir.
- Les pommes de terre de conservation se récoltent une fois le feuillage jauni. Les primeurs s’arrachent plus tôt, feuillage encore vert et fleurs fanées, au fur et à mesure des besoins.
Profondeur de semis ou de plantation : 10–15 cm. Entre les rangs : 60–80 cm. Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Si une gelée est annoncée alors que les pousses sont sorties, couvrez les rangs d’un voile le soir : le feuillage gèle dès 0 °C. Avant la plantation, rien ne presse. Laissez les tubercules poursuivre leur germination dans une pièce claire et fraîche, et attendez une terre réchauffée. Un tunnel ou une serre permet aussi de prendre un peu d’avance à l’abri.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les pommes de terre :
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier dans le Jura :