Quand planter les choux dans le Lot ?
Repiquez les choux au jardin du 6 avril au 6 août dans le Lot. Cette fenêtre tient compte de la dernière gelée, qui survient vers le 12 avril en année médiane à la station Gourdon, et de la sensibilité des jeunes plants au froid.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des choux dans le Lot, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 7 févr. – 6 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 6 avr. – 6 août | Résiste au gel | 5 juin – 4 mars |
| Semis en pleine terre · printemps | 21 mars – 21 juin | Résiste au gel | — |
- Pour un semis sous abri du 7 février au 6 avril, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Repiquage ou mise en place des plants du 6 avril au 6 août, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
- Semer dehors du 21 mars au 21 juin évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
Aucun niveau de risque n’est calculé pour les choux : la culture résiste aux gelées courantes dans le Lot, et la fenêtre peut être suivie telle qu’elle est indiquée.
Pour un semis ou une plantation du 6 avril au 6 août, la récolte s’étend du 5 juin au 4 mars ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 8 stations du tableau, Le Montat ouvre la marche et Sousceyrac la ferme, avec 29 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Gourdon | 260 m | 6 avr. – 6 août | 12 avril |
| Le Montat | 260 m | 23 mars – 22 juil. | 29 mars |
| Saint Gery | 137 m | 31 mars – 30 juil. | 6 avril |
| Anglars | 104 m | 1er avr. – 31 juil. | 7 avril |
| Montcuq Rouil | 193 m | 31 mars – 31 juil. | 6 avril |
| Latronquière | 658 m | 18 avr. – 18 août | 24 avril |
| Sousceyrac | 550 m | 21 avr. – 20 août | 27 avril |
| Cazals-Dde série courte | 184 m | 11 avr. – 10 août | 17 avril |
Pour les choux, le calendrier du Lot est proche de celui de la France dans son ensemble, à quelques jours près.
Conseils pour cultiver les choux
- Un semis en pépinière suivi d’un repiquage donne des pieds plus vigoureux. Repiquez quand les jeunes plants ont quelques feuilles et mesurent une dizaine de centimètres.
- Plantez un peu plus profond qu’en pépinière pour favoriser l’apparition de nouvelles racines, puis tassez soigneusement la terre autour de chaque pied.
- Les choux redoutent la sécheresse : arrosez régulièrement et en profondeur, au pied, sans mouiller le feuillage.
- Posez un voile anti-insectes dès la plantation : il protège les jeunes choux des ravageurs, notamment des altises au printemps.
Entre les plants sur le rang : 40–60 cm.
Si le gel s’attarde
Les choux supportent bien le froid : une fois installés, ils ne craignent guère une gelée tardive. Les premiers semis se font sous abri, où les plants peuvent rester quelques jours de plus si les nuits sont encore très froides. Après le repiquage, un voile posé le soir protège les jeunes plants, surtout ceux de chou-fleur, un peu moins résistants que les choux pommés.
Dans les départements voisins
Même culture, autres dates : retrouvez les choux dans les départements qui entourent celui-ci.
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier dans le Lot :