Quand planter les concombres dans l’Aude ?
Pour les concombres, la mise en place au jardin se fait du 16 avril au 16 mai dans l’Aude. À la station Carcassonne, la dernière gelée est passée au 7 mars une année sur deux ; la fenêtre est calculée à partir de ce repère et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les concombres dans l’Aude : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 17 mars – 15 avr. | — | 15 juin – 13 août |
| Mise en place des plants · printemps | 16 avr. – 16 mai | Faible | — |
| Semis en pleine terre · printemps | 16 avr. – 16 mai | Faible | 15 juil. – 13 sept. |
- Pour un semis sous abri du 17 mars au 15 avril, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Mise en place au jardin du 16 avril au 16 mai : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
- Au jardin, semez du 16 avril au 16 mai ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
Après le 16 avril, une gelée tardive se produit 1 année sur 15 : le risque est faible. Si une nuit froide est annoncée, couvrez les semis ou les plants.
Pour un semis ou une plantation du 17 mars au 15 avril, la récolte s’étend du 15 juin au 13 août ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Toutes les stations de l’Aude ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Caunes-Minervois et en dernier à la station Les Martys, 41 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Carcassonne | 128 m | 16 avr. – 16 mai | 7 mars |
| Arquettes-en-Val | 240 m | 8 avr. – 8 mai | 6 mars |
| Caunes-Minervois | 371 m | 5 avr. – 5 mai | 21 février |
| Limoux | 230 m | 1er mai – 31 mai | 27 mars |
| Alaigne | 293 m | 5 avr. – 5 mai | 18 février |
| Les Martys | 760 m | 16 mai – 15 juin | 16 avril |
| Lézignan-Corbières | 60 m | 5 avr. – 5 mai | 6 mars |
| Mouthoumet | 538 m | 26 avr. – 26 mai | 21 mars |
| Castelnaudary | 160 m | 25 avr. – 25 mai | 14 mars |
| Granès | 420 m | 19 avr. – 19 mai | 16 mars |
| Saint Louis-et-Parahou | 684 m | 14 mai – 13 juin | 12 avril |
| Durban-Corbières | 120 m | 18 avr. – 18 mai | 15 mars |
La fenêtre des concombres s’ouvre dans l’Aude 15 jours plus tôt que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les concombres
- Avant de repiquer, attendez que tout risque de gelée soit écarté. Pour un semis direct, la terre doit avoir atteint environ 18 °C.
- Sous abri, semez en godets, 3 ou 4 graines par godet, au chaud : la germination se fait le mieux entre 18 et 22 °C.
- Choisissez un emplacement chaud, ensoleillé et abrité du vent, dans une terre profonde, meuble et enrichie de compost.
- Arrosez régulièrement au pied, de préférence à l’eau tiède, sans jamais mouiller le feuillage, surtout en fin de journée.
Profondeur de semis ou de plantation : 1–2 cm. Entre les rangs : 60–100 cm. Entre les plants sur le rang : 60–80 cm.
Si le gel s’attarde
Si le froid s’attarde, gardez les plants sous abri, à la lumière, plutôt que de les sortir trop tôt : une seule gelée suffit à les détruire, et dans une terre froide ils ne poussent pas. Une fois au jardin, couvrez-les d’un voile ou d’une cloche les nuits fraîches. Dans les jardins les plus frais, un tunnel ou un mur bien exposé, à l’abri du vent, apporte la chaleur qui manque.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les concombres :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures de l’Aude, donne les calendriers suivants :