Quand planter les poivrons dans les Vosges ?
Pour les poivrons, la mise en place au jardin se fait du 7 au 30 juin dans les Vosges. À la station Épinal, la dernière gelée est passée au 24 avril une année sur deux ; la fenêtre est calculée à partir de ce repère et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les poivrons dans les Vosges : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 15 mars – 31 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 7 juin – 30 juin | Très faible | 6 août – 10 oct. (jusqu’au gel) |
- À l’abri du froid, un semis du 15 au 31 mars permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Repiquage ou mise en place des plants du 7 au 30 juin, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
Une gelée après le 7 juin reste exceptionnelle dans les Vosges, puisqu’elle se produit moins d’1 année sur 30. Inutile d’attendre : le début de la fenêtre convient.
Récoltez du 6 août au 10 octobre si vous semez ou plantez du 7 au 30 juin, et pas au-delà sans protection : une année précoce, la première gelée arrive vers cette date de fin.
Selon les stations du département
Le tableau retient 7 stations des Vosges. Entre la plus précoce, Val-D Ajol, et la plus tardive, Neufchâteau, l’écart atteint 11 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Épinal | 317 m | 7 juin – 30 juin | 24 avril |
| Bains | 319 m | 5 juin – 30 juin | 22 avril |
| Roville | 278 m | 8 juin – 30 juin | 28 avril |
| Val-D Ajol | 370 m | 1er juin – 30 juin | 20 avril |
| Mirecourt | 265 m | 10 juin – 30 juin | 29 avril |
| Sainte Marguerite série courte | 358 m | 8 juin – 30 juin | 22 avril |
| Neufchâteau série courte | 284 m | 12 juin – 30 juin | 28 avril |
Il faut ici attendre 23 jours de plus que la date médiane des départements français avant d’ouvrir la fenêtre des poivrons.
Conseils pour cultiver les poivrons
- Semez tôt et au chaud, en intérieur ou en serre chauffée : la graine demande beaucoup de chaleur pour germer et le jeune plant grandit lentement.
- Plantez quand le sol est bien réchauffé, vers 15 °C, et que la température dépasse 20 °C dans la journée.
- Choisissez une place en plein soleil et, au printemps, protégez les jeunes plants du froid et du vent avec une cloche ou un tunnel.
- Là où l’été est frais, un tunnel démontable ou un film plastique noir posé au sol aide les poivrons à pousser.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 50–60 cm. Entre les plants sur le rang : 50–60 cm.
Si le gel s’attarde
Si le gel s’attarde, gardez les poivrons en godets à l’abri, dans un endroit lumineux, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Ils ont besoin d’une terre chaude : attendre quelques jours de plus pour les planter reste le choix le plus sûr. Une fois les plants en place, un voile posé le soir, une cloche ou un petit tunnel les protège des nuits fraîches.
Dans les départements voisins
Autour des Vosges, les dates des poivrons changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel des Vosges.