Quand planter les poireaux dans la Loire ?
Repiquez les poireaux au jardin du 2 avril au 1er juin dans la Loire. Cette fenêtre tient compte de la dernière gelée, qui survient vers le 8 avril en année médiane à la station Saint-Etienne Ct, et de la sensibilité des jeunes plants au froid.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des poireaux dans la Loire, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 16 févr. – 1er avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 2 avr. – 1er juin | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 16 mars – 1er juin | Résiste au gel | — |
| Mise en place des plants · été | 2 juin – 1er août | Résiste au gel | 1er sept. – 2 avr. |
- Pour un semis sous abri du 16 février au 1er avril, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Pour un repiquage du 2 avril au 1er juin, installez les plants dans un sol ressuyé, puis arrosez au pied pour faciliter la reprise.
- Au jardin, semez du 16 mars au 1er juin ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- Les plants rejoignent le jardin du 2 juin au 1er août ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
Pour les poireaux, la fenêtre n’a pas besoin d’être décalée à cause du gel : la culture supporte les gelées courantes et peut être mise en route aux dates indiquées.
Comptez une récolte du 1er juillet au 30 septembre si vous semez ou plantez du 2 avril au 1er juin. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations de la Loire. Entre la plus précoce, Saint Pierre de Bo, et la plus tardive, Tarentaise, l’écart atteint 47 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Saint-Etienne Ct série courte | 482 m | 2 avr. – 1er juin | 8 avril |
| Col Republique | 1071 m | 24 avr. – 23 juin | 30 avril |
| Tarentaise | 1090 m | 6 mai – 5 juil. | 12 mai |
| Saint Etienne-Boutheon | 395 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Grammond-SAPC | 803 m | 11 avr. – 10 juin | 17 avril |
| Grammond-Man | 803 m | 11 avr. – 10 juin | 17 avril |
| Bg-Argent Man | 562 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Saint-Bonnet-le-Chateau Sapc | 822 m | 19 avr. – 18 juin | 25 avril |
| Chazelles-Lyon | 632 m | 11 avr. – 10 juin | 17 avril |
| Bessey | 425 m | 26 mars – 25 mai | 1er avril |
| Saint Pierre de Bo | 140 m | 20 mars – 19 mai | 26 mars |
| Savigneux | 370 m | 22 avr. – 21 juin | 28 avril |
La fenêtre des poireaux s’ouvre dans la Loire à peu près à la même date que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les poireaux
- Repiquez quand les plants ont à peu près la grosseur d’un crayon. Raccourcir un peu les racines et les feuilles facilite la plantation ; inutile de les tailler sévèrement.
- Plantez profond, dans des trous faits au plantoir ou dans un sillon : un pied bien enterré donne un beau blanc. Arrosez aussitôt pour que la terre se plaque contre les racines.
- Au fil de la croissance, ramenez peu à peu de la terre au pied : le blanc se forme dans la partie protégée de la lumière.
- Les poireaux d’hiver restent en place et s’arrachent selon vos besoins. Avant une période de fortes gelées, arrachez-en quelques-uns : dans un sol gelé, impossible de les récolter.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Tant que les nuits restent froides, protégez les jeunes semis de poireaux sous un voile ou une mini-serre. Si le sol est encore froid ou gelé, retardez le semis en pleine terre et gardez un peu plus longtemps les plants sous abri. Les poireaux d’été, moins rustiques que ceux d’hiver, apprécient eux aussi un voile les premières nuits après le repiquage.
Dans les départements voisins
Vous jardinez près d’une limite départementale ? Consultez aussi les dates des poireaux chez les voisins :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures de la Loire, donne les calendriers suivants :